江西省2017年前三季度水产品市场行情分析

2017年10月12日 来源: 江西省渔业局 0条评论 打印 收藏

经监测,2017年前三季度,江西省水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)综合价格指数为104.81,与2016年的前三季相比,江西省的水产品价格平均上涨了4.81个百分点。市场总体出现了消费和价格同比上涨的态势。

一、“三大价格”走势基本情况

1、零售价格:根据全省13个水产品零售市场的19个水产养殖品种价格监测数据显示,2017年前三季度,江西省水产品市场零售价格指数为105.97,同比涨5.97%。其中,大宗常规水产品普涨,与2016年的前三季常规水产品相比,列涨势前3位的是草鱼16.12/公斤、涨19.58%,鲤鱼11.24/公斤、涨15.64%,青鱼23.92/公斤、涨10.29%;名优小水产品的市场价格则呈涨跌互现态势,但总体涨大于跌。

2、批发价格:根据全省4个部级、1个省级水产批发市场采集点的16个淡水品种批发价格监测数据显示,2017年前三季度,水产品批发市场价格同比价格指数为101.72,同比略涨1.72%,各监测的品种互有涨跌。

3、塘边交易价格:根据全省84个塘边定点单位、14个淡水品种交易价格的定点调查显示,2017前三季度,江西省塘边交易价格指数为106.73、同比涨6.73%。与2016年的前三季度相比,监测品种中有3个品种下跌,其余上涨。3个下跌品种分别是鳜鱼61.96/公斤、同比跌3.97%,鳗鱼80.50/公斤、同比跌3.85%,泥鳅32.73/公斤、同比跌2.06%

二、水产品价格走势情况分析

从市场零售、批发、起水价格等三大价格采集情况看,2017前三季度,与全国一样,江西省水产品市场价格普遍上涨,特别是456三个月,受史上最长、最严的伏季禁渔期及禽流感的影响,全国大部地区海、淡水商品鱼价格同比、环比普涨,至7月份后则逐渐回落。主要原因分析如下:

1、受全国长达4个半月,史上最长、最严的伏季禁渔期的影响,今年上半年,江西省的水产品市场也与全国一样,一片红火,量价齐升,进而拉动了江西省水产品市场总体前三季度的价格。据了解,这也是近10多年来同比涨幅最大的第一次。

2、受活禽市场休市的影响,助推了水产品价格的上涨。受禽流感影响,2017年春节过后,江西省各地农产品主要交易市场的活禽交易相继休市,导致市场蛋白类产品总体供应减少,从而助推消费者选择购买水产品,推高了产地与零售水产品价格。

3、受供给侧改革深度进入的影响,符合市场需求的产品供应量的增长,助推了消费量的增长,从而推动水产品的价格整体上涨。一是大宗水产品供应量增幅放缓,有效推动了大宗水产品价格的上涨。二是大部分特色水产品供应量的增加,刺激了消费量的增加,助推了部份特种水产品价格的上涨。

4、预计2017年的最后一个季度,江西省水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)同比上涨,环比应略回落。

三、主要品种的价格分析

1、草鱼:草鱼是江西省水产第一大主养品种。今年前三季度,草鱼的涨幅最大,市场零售价格为草鱼16.12/公斤、涨19.58%。塘边出水价格12.65/公斤,同比涨19.76%。批发价格也同比上涨了17.70%。这主要得益于消费者的选择。

2、鳙鱼:市场零售及起水价格同比上涨。其中市场零售同比涨9.93%、起水价格同比涨6.03%,但批发市场价格同比略跌0.40%。鳙鱼价格近几年来一直在较高位运行,各养殖户养殖投放量较上年增加。批发价格的略跌,只是市场的正常反映。

3、鲤鱼:江西省的鲤鱼主要以混养和套养为主,今年前三季度,三大价格均上涨。受禽流感等因素的影响,江西省的鲤鱼对北方的输出量较上年同期略增。

4、鲫鱼、鳊鱼:今年前三季度,市场零售、批发及起水价格同比上涨,其中鲫鱼的涨幅较大。我省的养殖主要以彭泽鲫鱼和团头鲂为主,长春鳊及三角鲂约占鳊鱼养殖的三分之一左右,市场价格同比上涨较大,特别是8/尾以上的大规格商品鲫鱼和鳊鱼最受消费者喜爱。

5、泥鳅:去冬以来,受全国各地台湾泥鳅大量供应市场的影响,我省泥鳅的价格也受到了较大冲击,今年前三季度,泥鳅市场价格同比继续下滑。另一原因是近二年来,江西省泥鳅出口量锐减,给省内市场造成了较大压力,导致价格下跌。

6、黄鳝:批发价格同比下跌,零售、塘边价格略涨。江西省养殖黄鳝约四成主销省外,今年前三季度,上市黄鳝总体规格较小,外省市场需求略减,价格总体上涨。

7、鳗鱼:我省鳗鱼主要以加工出口为主。受国际市场上欧洲鳗鱼出口限制的影响,大量欧洲鳗鱼出口受阻,从而冲击了国内市场,导致价格下滑。

8、加州鲈鱼:今年前三季市场价格同比上涨。受今年广东、浙江等地对我省商品鲈鱼输出减少的影响,今年前三季度,江西省加州鲈鱼的市场价格同比上涨。

9、克氏原螯虾(小龙虾):受国内小龙虾市场需求旺盛及小龙虾养殖普遍亏本的影响,小龙虾价格同比继续上涨。2017年的前三季度,养殖和捕捞产量虽比去年同期增长,但增长量远远低于国内的消费需求,从而导致价格同比上涨。

10、牛蛙:市场零售及塘边价格同比略涨,批发价格略跌。这主要是去年同期牛蛙涨势较大,所以今年前三季度同比涨幅不大。

中国鳗鱼网报道

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