虾仁炒茄子

2017年10月13日 来源: 好豆网 0条评论 打印 收藏

 

食材

主料:茄子100克、虾仁50

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、胡萝卜适量、面粉适量、淀粉适量

步骤

1.茄子洗净,去蒂切片,撒少许盐拌匀,腌制10分钟左右

2.冻虾仁泡水化冻

3.腌好的茄子蘸面粉

4.中高油温炸茄子,表面颜色变深,酥脆捞出控油备用

5.虾仁裹干面粉

6.炸制金黄,缩成虾球立即捞出

7.锅内放少许油,放入西兰花胡萝卜、大蒜翻炒

8.蔬菜颜色变深后加入适量水,酱油、盐、胡椒粉调味

9.汤汁烧开后下入炸好的茄子和虾仁翻炒至茄子软化

10.水淀粉勾芡

11.大火收汁盛盘

中国鳗鱼网报道

【关键字】:水产养殖渔业,虾仁炒茄子

 

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[责任编辑:王茂锋]
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