双十一最新数据出炉,各海产品牌战绩全揭晓!哪些单品最抢眼?

2017年11月14日 来源: 海鲜指南 0条评论 打印 收藏

20171111日,全民狂欢剁手的这一天,各平台电商海产销量战况如何?

/ 海鲜指南(seafood-guide 沈基文、王诗颖

本周伊始,一些海产企业已经统计完今年11.11期间的销量与销售额了。

11.11(以下简称双十一)自阿里启动至今已有9年时间,9年之间变化最大的,除了狂欢人数、交易金额的飞速增长以外,值得业内庆贺的是,生鲜品类已然成了各平台电商在这个特殊日子里考量自家平台流量与影响力的必争之地,也带给了供应商、品牌更多的发挥空间和施展机会。

20171111日,全民狂欢剁手的这一天,各平台电商的生鲜品类销量战况如何?各品牌供应商的战绩如何?线上海鲜的销售正发生着什么样的变化?

双十一期间,平台电商上虾是“大红人”

截至 11111130分,本来生活网已售出200万只厄瓜多尔白虾,50000包挪威冰鲜三文鱼。较受欢迎的单品有厄瓜多尔白虾、翡翠虾仁、黄花鱼、三文鱼、舟山带鱼。

 

1111日当天,天猫生鲜4个小时内卖出超过270万只加拿大北极甜虾,超过160万只阿根廷红虾,以及26万只马来西亚黑虎虾,其中阿根廷红虾和马来西亚黑虎虾均来自“獐子岛”品牌。在喵鲜生上,厄瓜多尔白虾、阿根廷红虾、黑虎虾这几个单品的销量较为领先。

 

 

1111日当天,京东生鲜累计销售20000吨商品,其中,京东海外直采泰国黑虎虾销售50万只,来自美威的冷冻智利原味三文鱼排的销量同比增长1865%,来自海鲜盛宴的“鲜元素”银鳕鱼卖出60000片。全平台单品销量TOP5里,“今锦上”大闸蟹和“三都港”黄花鱼上榜,进口生鲜单品销量TOP5里,美威冷冻三文鱼排和蓝雪冷冻巴沙鱼柳上榜,TOP5海产上架排名依次为“今锦上”“大洋世家”“禧美”“姑苏渔歌”“晓芹”。

 

 

 

 

 

北极虾、银鳕鱼、三文鱼是亮点,淡干海参最受江浙沪地区喜爱

双十一期间,平台电商的供应商最忙的,成绩也不错。

就单品而言,青岛北洋佳美水产有限公司(简称北洋佳美)旗下“禧美海产”加拿大北极虾在天猫上一共成交12800单,成交额超过100万,销售额同比翻10倍,销售量同比1000%增长。

 

“当天前4个小时’禧美’基本’垄断’整个天猫甜虾销售,天猫前4个小时共计销售270万只北极甜虾,其中2/3来自禧美海产旗舰店和禧美海产喵鲜生自营。”北洋佳美电商负责人杨文婷接受海鲜指南采访时介绍。

 

图摘自杨文婷朋友圈

海鲜盛宴海产资源有限公司(简称海鲜盛宴)在线上的品牌以“鲜元素”为主,京东上银鳕鱼卖出了60000片,“鲜元素”产品全网销售额已经突破1000万。“今年双十一我们并没有特别为了做活动而做活动,价格上也没有强促销,还是维持原价,线上销售额的突破还是基于品牌日常的积累。“鲜元素”下一步可能会增加其他产品上线,丰富产品品类。”海鲜盛宴CEO叶红表示。

 

双十一期间,青岛海买网科技有限公司(简称海买)京东自营部分与去年相比销量增加了3倍。“双十一期间销量最高的单品是北极虾的头籽虾,接近10吨。头籽虾虽然是今年新引入的产品,但是已经成为明星单品,投入市场之后反应非常强烈。”海买总经理孙良杰说,“头籽虾是高端产品,受到如此欢迎有点出人意料,也说明了消费者对高品质产品的需求非常旺盛,明年将会引进更多的高品质原装产品以满足市场需求。”

 

上海海天下冷冻食品有限公司(简称海天下)电商经理陈闻旦对海鲜指南介绍,双十一期间海天下的产品在主要电商平台销量增长了6-7倍,尤其是天猫旗舰店加大了投入,海天下的阿根廷凤尾红虾仁被列入天猫会场。

“去年选择的常规产品扇贝、阿根廷红虾、银鱼等大众产品作为主力推广,今年则选择了高单价的法国银鳕鱼作为主力单品,当天3个规格的法国银鳕鱼一共售出25000多包,其中单价459/600g装法国银鳕鱼卖得最多。明年,海天下会以调理类或者高单价产品作为主要方向,后期海参也是一个选择。”陈闻旦说。

 

另据海鲜指南了解,今年双十一美威天猫销售额是去年的9倍,京东当天第1213秒的销量就超过了去年全天,天猫和京东当天下单量超过5.2万单,今年主打爆款商品是冷冻鱼排系列。

 

在京东的数据报告里,京东全平台单品销量TOP5中,“三都港”黄花鱼上榜。“三都港”品牌所属公司宁德金盛水产有限公司(简称三都港)总经理尤信铃接受海鲜指南采访时表示,“其实,不仅双十一期间,三都港的大黄鱼2017年整年在京东上销售尤其好。“今年卖了4000-5000万,去年只有一千多万,明年的目标是卖到一个亿。”

1111日当天,獐子岛集团水世界(上海)网络科技有限公司(简称獐子岛)全网总成交额突破1000万,獐子岛海参当天销量突破2500件,其中天猫旗舰店客单价位居生鲜水产类产品客单价、访客流量首位。

 

“今年我们双十一的打法主要集中在海参这个战略产品上,客单价排名也顺利拿下了第一。冻品由于毛利、后端供应链成本过大并不适合品牌在双十一期间主打,更多的是通过天猫超市、喵鲜生、京东自营这类有集中配送优势的平台去销售。”獐子岛水世界市场部负责任汪洪清对海鲜指南介绍。

冻品品类上,蒜蓉粉丝扇贝依然是獐子岛的主打产品。据海鲜指南拿到的最新数据显示,獐子岛淡干海参今年同比增长25%,即食海参今年同比增长234%,从区域上看,浙江、上海、江苏是购买獐子岛淡干海参人群最多的3个省市。

从低价抢占市场到平衡盈利点,行业正在发生变化

与服饰鞋帽类品类不同,生鲜产品对供应链和物流的要求非常之高,前几年在不断角逐的生鲜战场上,价格战仍然是一个逃不开的话题,但今年,行业似乎在发生着变化,立足产品品质和品牌的长远发展,供应商们已经察觉到了要从价格之外的元素来寻找卖点。

“往年我们都是通过加拿大鲜活龙虾这款网红产品来作为双十一主打品,不管是引流还是业绩贡献都是首选。”獐子岛的策略也改变了,从原来的加拿大龙虾来吸引流到今年的主打淡干海参单品来平衡盈利点,于獐子岛、于业内都是一个不错的开端。

一位业者也表示消费者选择也发生了变化:“与往年相比,今年消费者更趋向于产品的品牌、产品的安全性及带给家人的价值感,已经不是过去式的纯价格驱动。”

延伸到线上与线下,打法和玩法其实完全不一样,线下与消费者的沟通渠道主要通过海鲜小课堂、试吃、促销等地推更为实际的方式来进行;在线上,供应商和品牌也有了相对较轻的方式,但同时也更体现品牌的营销能力。

尤信铃此前接受海鲜指南采访时曾提到,在电商渠道,三都港大黄鱼现在更注重文化传播、品牌传播、食用方法传播,比如“千里眼”可以让消费者从网上就看到养殖场、工厂的过程;还配套有“百厨制作”节目通过大厨直播制作黄鱼来传播大黄鱼的烹饪方法和文化。

其实双十一之类的线上活动,不仅考验的是品牌产品品质、包装、供应链以及售后能力,更考验的是供应商要如何把握市场动态和消费趋势,从而来赢得线上每一个重要活动的关键局面。

中国鳗鱼网报道

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