来,学几招,教你解决黄颡鱼养殖溶氧问题

2018年1月12日 来源: 鱼来鱼旺 0条评论 打印 收藏

溶氧问题:黄颡鱼养殖同其他鱼一样,要追求低成本高效益,自然是离不开高产量作为前提。在珠三角地区,黄颡鱼的放养密度大约为3-5万尾每亩,其养殖特点主要分为两种:一种在56月份左右放养500-40尾一斤规格,到次年清明节左右一次性出鱼,在当地称为养殖新鱼;还有一种为34月份直接放养40尾一斤规格的黄颡鱼,养殖到中秋或者年底出鱼,当地称为养殖旧鱼,本文将以这两种养殖方式做进一步分析。

黄颡鱼的5大特点

1、底层生活

这一点不同于草鱼等中上层水体生活的鱼类,而底层生活的叉尾、牛尾巴(乌苏里鲿)、泥鳅等也有类似于这样的特点,所以处理的思路上也是类似的。溶氧需求3.0mg/l,低于3.0mg/l则容易发病、生长缓慢,底层水的溶氧低于2mg/l,则容易死鱼。3mg/l的溶氧是什么概念呢?就是草鱼浮头的溶氧值,如何保持底层水的溶氧始终在3mg/l以上,这就是黄骨鱼养殖的难点所在!黄颡鱼本身生活在底层,排泄物基本也在底层,因此底层特别容易积累有机质,加之氧化还原反应消耗底层水的氧气,导致滋生厌氧型细菌,而生物机体本来就是厌氧环境,继而又加剧了病害的增加,所以,黄骨鱼的病害特别多,爆头、烂身、出血、肠炎、肝胆类疾病,甚至很多鱼塘每天死几条鱼。

2、放养的密度大

在珠三角地区,黄颡鱼的放养密度大约为3-5万尾每亩,当鱼苗还小的时候,还看不出来这个大密度的影响,当鱼的规格变大以后,影响力就凸显出来了,在一亩(667个平方)上有3-5万尾鱼,平均每平方米45-75尾,在池塘底部的黄颡鱼基本上是密密麻麻一条挨着一条,每条鱼在底层不断的泳动,很容易把池塘底部的有机质推到池塘的水体中散布开来,这样就使得有机质的相对表面积增加,吸附能力加强,迅速把水体中的氧气消耗掉、将矿物营养元素吸附掉、与此同时遮挡太阳光的照射深度,短短数天,池塘中的藻类轻则蓝藻大量繁殖,重则藻类基本死掉,或者只留下那些具有鞭毛的隐藻门藻类,另外散布的有机质也提供了细菌、原虫类的数量增加所需的营养和生活设施,这样又反过来造成氧气的减少,病害增加。

3、地盘优势

即一个鱼群的位置是相对固定的。如果随意引入外来的影响因素,如多放一小批黄骨鱼或者受光、声音、风力等因素的影响,则会造成全塘鱼因为保护地盘的大运动,如同链式反应一样,短短数天全塘水变黄,死鱼病鱼增加,严重时可能几个月都是黄浊水,即藻类缺乏所表现的现象。

4、池塘中的供氧源

浮游植物光合作用70-90%,增氧机、风力作用10.96-20%,水体中高等植物光合作用1-3%,这说明藻类对于整个水体的溶氧供应最重要,那么对于增氧机的供养效率能抱多大的希望呢?以叶轮式增氧机为例,在水体很干净的时候,可以为周边约16米范围内水体有效增氧,即大约1.3亩左右,而黄骨鱼塘刚好因为鱼类的活动,水体中的有机质多,水体的粘度大,增氧机的效率基本是降低的,由此可见,养殖这条鱼的难度要比其他很多养殖品种要大得多。

5、池塘中溶氧的消耗源

细菌对有机质分解耗氧40-70%,鱼类的呼吸10-30%。夜间藻类的呼吸作用也占有一定的比例,这就是为什么在过肥的水体中,黄骨鱼同样会表现出吃料差,病害相对较多的原因。

综上所述要解决黄骨鱼养殖中的溶氧问题,就要解决水体中藻类的问题,水体中有机质的问题,水体中细菌群落的问题,藻类丰度问题、水体透明度的问题、鱼类应激安静程度问题,接着还要解决黄骨鱼生长速度,病害、存塘量、料比低的问题,才能达到产量高、成本低、效益高的目标。这是一个系统工程,解决系统问题就要用系统的方法,如果用单一的方法效果就欠佳,比如直接使用增氧改底类产品,可能效果就不能达预期,反而有可能加剧病害,因为增氧改底类产品释放氧气,被有机质吸附后,造成有机质上行,如果恰逢水体上下对流的季节,这样的意外情况就会发生,反而起了不好的作用。

解决思路方法

第一步:净水调水——解决水体干净、有机质散布的问题,解决增氧机的增氧效率问题。

解决这一步需先将水体中散布开的有机质相对表面积变小,减少有机质在水体中的散布,增加水体的透明度,这样阳光可以照射更深的水体,以利于藻类的光合作用所需,同时增加水体中的矿物元素,补充增加水体的硬度,以利于藻类的繁殖生长。此步骤可以使用表面清洁剂、吸附剂等,如聚丙烯酰胺,快速处理水体中的有机质。再接着每亩少量多次的使用如生石灰等补充矿物元素,增加水体的硬度。当然也可以使用这两种类型的混合制剂。这样当水体的透明度增加后,光照的深度增加,即可以减少水体中细菌的数量,减少细菌耗氧。阳光即最好的杀菌剂。同时水体的有机质减少后,水的自由度恢复,在增氧机、风力等作用下,增氧效率即可增加,发挥10.96-20%的增氧效率。平时少量多次的常年坚持使用生石灰也可以有这样的效果。

第二步:改底布菌培藻保健——解决底部有机质、水底水体菌相藻相问题、解决藻类增氧效率问题,解决鱼体免疫性的问题

当水清以后,即可采取第2步。一般好的净水产品2-4个小时即可使水体变清爽干净,并维持数日,这个时候在水体中补充枯草芽胞杆菌、底部增氧剂,配合改底吸附性材料,分解底部的有机质,减少底部的耗氧源,同时利用有益菌群的数量抑制厌氧菌的数量,改善底部和水体中的菌相。有机质经过枯草芽孢杆菌等有益菌的分解,形成有利于藻类生长所需的小分子态有机体,藻类接着会在随后的47日内恢复数量。当然也会有过多或者不足的问题,过度则需要使用光合细菌抑制,过少则可以适当补充藻种或者引入新水即可。

一般在珠三角的养殖密度下,由于各种原因,如鱼的活动影响、透明度、藻类的丰度30公分左右,这个状态就比较适宜。如果藻类太多,夜间的呼吸作用影响在夜间吃料的黄骨鱼的消化吸收,也造成水体中缺氧,而此时的缺氧,增氧机都难以弥补,反而爆头出血的病害会增加。如果藻太少,则光合作用造氧气不足。当藻类的丰度恰好的时候,既能满足氧气的供应,夜间也不会因为藻类的呼吸作用而造成缺氧,又满足了生态循环所需的基本生产者数量要求。

同时定期拌料内服乳酸菌、多维等,抑制鱼体肠道内的其他细菌,同时修复肝胆,在鱼体系统中也通过菌类的互相抑制、肝脏的修复等提高了鱼体的免疫力,加上以上步骤中的水体补菌,平时少量多次,长期坚持,也就基本解决了水质、底质、溶氧、病害的问题。

第三步:解决不断增长的存塘量所需溶氧、空间的问题,并稳固前两部分成果。达成降料比、病害少、水质问题少,生长快、成本低效益高的最终目标。

这里就用图表为例做分析:旧鱼养殖模式,放养40尾一斤,亩放养量4万一亩为例做分析。

 

如图:初始4月份放苗一亩4万,规格40尾一斤,那么初始的放养量为一亩1000斤黄骨鱼,随着投喂生长,大概到5月,即每亩的存塘量超过2千斤,在自然条件下基本就达到顶塘状态。在多开增氧机和水质较好的情况下,顶塘量也随之上升,接着进入6月份,存塘量基本达到每亩3000斤以上,这个时候也伴随着气温进入高温季节,水温升高,鱼的体温也升高,鱼的代谢开始增强,吃料量增加,溶氧需求增加,对于池塘的要求增加。具体根据存塘量的变化做如下的技术管理:

 

另一种养殖新鱼示意图:以67月份规格40尾一斤开始计,放养密度3万尾一亩,养殖到次年清明左右干塘出鱼。

 

此种模式下与养殖旧鱼模式对比,养殖的优点在于:7-9月份的高温季节,池塘的存塘量比较低,鱼的规格比较小,这个时间鱼吃料好,生长快。当然,在进入到11月下旬,进入越冬期的时候,保持冬季鱼的摄食,保障鱼不掉膘很关键。

珠三角的冬季不同于北方的冬季,水温气温维持在15度左右的时间比较长,只有短短的数周时间水温低到鱼不摄食。较高的水温,对于鱼类这种变温动物来讲,冬季的代谢还是相对旺盛的,如果冬季的营养跟不上,反而会瘦身比较明显,一条鱼瘦身10-20%貌似不明显,但是一亩里面5000斤鱼瘦身500-1000斤将是个巨大的浪费。由于冬季水温相对水温低,代谢也相对低,冬季三个月吃料的总量或者只和高温季节一个月相当,每次吃的很少,但是长鱼的重量却超过了高温季节一个月的长肉重量,因而,冬季吃的好的鱼塘的长肉效率反而要比高温季节更加明显。上面所述很多原因会导致冬季水更容易发黄,藻类更容易死亡而引发氧气不足,吃料差的问题,所以水温对于鱼类的生长是很重要的。根据存塘量的技术管理思路如下图:

 

那么对于如何看待料比的影响呢?首先计算下料比对于养殖黄骨鱼的重要性,饲料占养殖的总成本大概占80%,目前珠三角一带黄骨鱼饲料的几个一般3.75-4.3元一斤。那么对于料比降低的空间在水产高密度养殖的水体是普遍有空间的。在同样的产量下料比每降低0.1那么对于黄骨鱼的成本降低即可降低0.375-0.43元。对于普遍亩产5000-8000斤的产量来讲,一亩将多盈利2000-3000元,那么料比降低0.2呢?降低到0.4呢?

用两张图分别描述对于料比影响的关键所在:

 

▲图1 养殖旧鱼模式

 

▲图2 养殖新鱼模式

最后,结合我个人的工作经验给一个肯定的答案:以上数据虽然更多的是示意形式,但是跟实际的数据差别并不大。调水改底的技术是保障养殖的技术,而降料比的技术则更多需要从经营的角度去完善,实际生产养殖中也确实达成了料比的大幅度降低,正确的表达了饲料原本设计的料比。当然,对于每一种水产养殖品种这样的道理都是相通的,只是黄骨鱼由于自身的特殊原因,难度就相对较大,所以也就更能表达出极端条件下的养殖技术要点,以上数据对于华中华东区域的养殖上也有一定的条件重合性。当然如果驯化黄骨鱼白天投喂、采用少量多餐的方法会有进一步的优化,只是在珠三角一带这样做的条件不足,养殖户半工半养,夜间投料更符合实际。

谨以此文抛砖引玉,希望能为您的养殖成功助一臂绵薄之力。

中国鳗鱼网报道

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[责任编辑:王茂锋]
来源:鱼来鱼旺
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