最新研究出来了,多吃鱼可大大降低心脏病的风险!吃鱼还有很多好处

2018年11月20日 来源: 瘦龙健康、新事物等 0条评论 打印 收藏
 

心脏病是人类最大的杀手,中国每年有上百万人死于心脏病,老年人最害怕心脏病。导致心脏病的原因很多,和基因,压力,睡眠质量,平时的饮食结构都有关系。

最近,一个哈佛的研究,发表在新英格兰杂志上,研究发现,吃更多的鱼或者摄入鱼油,可以大大降低心脏病的风险。

研究者将近26,000名,年龄在50岁及以上的美国男女(参与者没有心脏病史),随机分成三组:

鱼油组:每日服用1克鱼油

维生素D组:2,000国际单位维生素D

对照组:安慰剂

研究人员发现,鱼油补充剂在五年的随访期间将心脏病发作的风险降低了28%,但对患者罹患中风或癌症的风险没有影响。

该研究还发现,黑人参与者发现了鱼油补充剂的优势巨大,心脏病发作风险降低了77%。

研究者说,主要原因是因为鱼油中的omega-3(欧米伽-3)含量高,但是,研究者建议,多吃新鲜健康的鱼类,更加有效,特别是富含omega-3三文鱼等深海鱼类。

omega-3有什么好处?

我们从小就知道,吃鱼的好处很多,可以补脑,变聪明,因为鱼类中富含蛋白质,还有健康的脂肪,最重要的是鱼类中富含omega-3脂肪酸。

Omega-3是一种不饱和脂肪酸,常见于深海鱼类和某些植物中,其主要类型包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。ALA通常存在于植物性食物的脂肪中,比如坚果和种子(核桃和油菜籽富含ALA)。EPADHA被称为长链Omega-3脂肪酸(LCn3),存在于鱼类脂肪及鱼肝油中。

1、缓解焦虑和抑郁

有研究发现,补充omega-3补剂,能直接改善抑郁症患者的症状。也有研究发现,爱吃鱼的国家,抑郁焦虑的风险往往较低。

2omega-3提升脑力,特别是婴儿

大脑中的多不饱和脂肪,DHA40%,孕期补充omega-3,对婴儿大脑的发育特别重要。

3omega-3降低儿童多动症的风险儿

现在这样的孩子越来越多,注意力不集中,多动。建议少吃加工糖类,多摄入一些好的脂肪。

有很多研究发现,补充omega-3可以改善孩子的多动症,提高注意力,完成任务的能力。

4omega-3可以改善视力,保护眼睛

提高omega-3含量,可以减少黄斑变性的风险,这是全球伤害眼睛最大的问题。

5omega-3可以抗击炎症

炎症是身体对感染和伤害的一种正常反应,很重要。但是,有时候炎症持续时间太长,变成了慢性炎症,很多人深受其害。omega-3是最好的抵抗炎症物质,特别现代人,吃的植物油太多了,omega-6含量太高,这是促炎的。

所以,现代人多吃一些三文鱼,少吃一些植物油,非常重要。

6omega-3可以降低心血管疾病的风险

爱吃鱼的国家,心血管疾病风险较低。omega-3被很多研究发现,可以改善炎症,这是一个非常重要的心脏病因子。它还可以增加好的胆固醇,减少血栓,板块的风险,降低甘油三酯。

7omega-3可以改善自体免疫性疾病

在自体免疫性疾病患者中,免疫系统会自我攻击,1型糖尿病就是其中一种,免疫系统攻击制造胰岛素的β细胞,导致无法生成胰岛素。

精神病患者的omega-3水平往往较低,摄入omega-3,可以降低情绪波动次数,改善精神病患者的情绪,omega-3还可以降低暴力的风险。

8、富含omega-3的鱼类

第一名,沙丁鱼。细长的银色小鱼,可鲜食、干制或熏制、腌制等,番茄沙丁鱼、洋葱沙丁鱼都非常美味。每3盎司含有1950毫克欧米伽3脂肪酸。

第二名,三文鱼。鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类,是生鱼片的经典。野生三文鱼含有的欧米伽3脂肪酸更丰富,3盎司就有1060毫克。

第三名,金枪鱼。金枪鱼的鱼肉呈紫红色,颜色和牛肉相似。其中血红素含量很高,低脂而高蛋白。金枪鱼常用来做馅、做面条、拌沙拉等。每3盎司含有900毫克欧米伽3脂肪酸。

第四名,淡菜,也叫青口,味道鲜美,富含多种氨基酸,可炒、拌、做汤等。每3盎司含欧米伽3脂肪酸700毫克。

第五名,虹鳟鱼。我国产量较大,颜色比三文鱼浅,口感较脆。最常见的吃法是烤、炖、烧等,也可以做生鱼片。每3盎司含欧米伽3脂肪酸630毫克。

中国鳗鱼网报道

【关键字】:水产养殖渔业,营养知识

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