福建省宁德市养殖的大黄鱼不仅深受国内消费者喜爱，目前还出口到韩国、东南亚、美、加、欧盟、中东、南非及港台等国家和地区。据统计，去年，宁德大黄鱼的销售量达8万吨，直接产值30亿元人民币，就业人口达到十多万人。
上世纪70年代，由于追求捕捞数量的增长，一度出现酷渔滥捕的现象。到上世纪80年代初，大黄鱼资源几近枯竭，许多渔场已经无法形成渔汛。为拯救大黄鱼这一濒临灭绝的物种，以刘家富为首的闽东水产科技人员承担起国家“七·五”科技攻关项目——大黄鱼育苗及增养殖技术课题。1987年5月，课题组培育出100多尾鱼苗，这是全人工育苗“质”的突破。目前，宁德大黄鱼养殖网箱约30万口。在三都澳海域，网箱养殖区渔户相连，绵延数十平方公里，形成了独具特色的“海上威尼斯”人文景观，被列为国家农业旅游示范点。
2008年全部出口大黄鱼统一使用国家地理标志，标志着宁德市出口大黄鱼品牌时代的到来。2011年，“宁德大黄鱼”品牌经农业部农产品区域公用品牌价值评估课题组评估,价值达3.53亿元。2012年2月，宁德市渔业协会成功向国家商标局注册了“宁德大黄鱼”商标，并在全市推广，目前经协会审核许可使用企业达25家。
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