文/图 福建天马科技集团股份有限公司 杨方园 杨明 兰贵武
目前，国内海水网箱养殖大黄鱼依然以投喂鲜料（冰鲜杂鱼）为主。在高温阶段（每年7-9月），鲜料的运输和保存是个大难题，一旦保藏不好使得鲜料腐坏、变质，再经投喂后极易引起大黄鱼急性中毒。现简要介绍其诊断与治疗方案，以供大家参考。
1、症状
鱼体未摄食之前，游动正常，状态良好，当投喂不新鲜杂鱼后，快的一个小时，慢的三四个小时后开始出现异常，鱼大部分焦躁不安，在网箱水面来回窜游，可听见“哗哗”水声响动，一段时间后病鱼反应速度减慢，下沉，此时游动变得不正常，侧游或肚子朝上，呼吸变慢，最后缓慢死亡。对病鱼检查发现有的鱼体表正常，有的体表或鳍条磨损、出血，体表及鳃部粘液分泌量增加，内脏解剖可见胃肠道粘膜通常发黑，有的胃部残留大量未消化完全的鲜料（冰鲜杂鱼），有的胃内粘膜有淤血块，肠道前段显著发黑，有时里面有血丝，内部肌肉多数情况下也会急性出血。幼、成鱼鲜料急性中毒时通常表现为上述症状（见图1），但小苗急性中毒的症状略微有所差异，以胃部残留饵料、胃肠道粘膜严重发黑为主要症状（见图2）。一般鲜料急性中毒有以下几个特征：①潜伏期短，呈骤发性，一般刚刚摄食不久就出现典型症状。②整体性强，有摄食的鱼整体上均表现出相同或相似症状，未摄食的无症状。③具独立性，无鱼体间传染。④病程较短，停止摄食后，病情很快稳定，且康复速度较快。
2、流行及危害
大黄鱼鲜料急性中毒，通常发生于高温期，以7-9月份最为集中，此时温度高，鲜料很容易腐败变质，鱼摄食后容易诱发急性中毒。在各个养殖海域均有发生，具有零散性（不会大面积爆发）和独立性（相邻鱼排不会传染）。危害各类规格的大黄鱼，尤其是当年春季投放的小苗（7-10cm）及幼、成鱼（100g以上）为主。急性中毒一般危害较大，引起的死亡率不一，主要与中毒的程度及鱼体质有关，体质较弱的易大量死亡，体质较强、中毒较浅的鱼暂时失去食欲，之后也能自行康复。
3、分析
高温阶段鲜料的保鲜是个棘手问题，在运输、贮存、投喂过程中若保存不当，饵料极易发臭、腐坏变质，病原菌的大量滋生、有毒物质（如组胺）的产生、防腐剂（如福尔马林）的添加等，被鱼体摄食后极易引起急性中毒而死亡。
4、预防及治疗
该病当以预防为主，高温期阶段尽量少投喂鲜料，改而投喂人工配合饲料（饲料要新鲜，未过期或破损），可极大程度上避免急性中毒案例的发生。目前，在大黄鱼网箱养殖过程中，绝大部分养殖户还是倾向于鲜杂鱼饵料，虽然也有少部分选择人工配合饲料，但多是在小苗刚刚下排或鲜料供给不充分的情况下（如休渔期、台风前后等）才选择配合饲料“过渡”一下，养殖户并没有在心理、认知上真正接受配合饲料，因此人工配合饲料替代鲜料还是任重而道远。如果选择投喂鲜料，务必注意其新鲜度，同时应根据鱼的日投喂量等量购进鲜料，避免多余鲜料因放置时间过长而腐坏变质，鲜料化冰时应避免阳光曝晒，泡水时间不宜过久。日常投喂时可添加保肝、多维类营养物质，有助于提高大黄鱼机体抵抗力。一旦发病，应立即停止投喂，剩余鲜料需立即处理倒掉，不能再行投喂；不要惊扰鱼，不可在鱼排上来回走动或拉动网衣；之后停料2d，第3d内服三黄散（大黄、黄芩、黄柏等）+保肝灵（肝功能修复剂、保肝中药提取物等）+速补（微量元素、电解质、多维等），连续2d后，一般即可痊愈。
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图1 大黄鱼幼、成鱼鲜料急性中毒症状，胃部有淤血块和血丝，部分肠道和肌肉急性充血，肠内无食物
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图2 大黄鱼小苗鲜料急性中毒症状，胃、肠道粘膜严重发黑，胃部残留大量鲜杂鱼饵料
本文已刊于《科学养鱼》杂志
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