食材
鳗鱼100g、白蘑菇6个、香菇6个、肉末50g、芝士适量、胡萝卜适量、洋葱适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、黑胡椒适量
做法
1、准备好材料：鳗鱼 白蘑菇 香菇 肉末 胡萝卜 芝士 洋葱 姜末 料酒（可换成味淋） 盐 淀粉 黑胡椒
2、蘑菇去蒂，将蘑菇蒂切碎备用
3、鳗鱼切碎，胡萝卜和姜、洋葱切末
4、肉末用胡椒粉、料酒、盐腌制十分钟
5、蘑菇底部划十字花刀更入味哦~
6、将鳗鱼碎、蘑菇碎、肉末、胡萝卜碎、洋葱碎混合，再加少量淀粉、黑胡椒
7、搅拌均匀
8、将拌好的肉馅堆放在蘑菇上，依次做好
9、烤箱预热200度，将蘑菇放入烤箱烤10分钟，微波炉可选择烧烤模式烤10分钟左右
10、取出烤好的蘑菇盏，在每一个蘑菇上放一块芝士，再回炉烤两三分钟，等芝士变色，香气扑鼻的香菇盏就可以出炉啦~！
中国鳗鱼网报道
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