文/《中国鳗鱼网》高虹
编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道
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10月即将过半,秋意越发浓郁。天气逐渐转凉,日本市场依然处于活鳗消费淡季。尽管时值淡季,但谈及近期日本市场烤鳗制品的消费情况,日鳗业相关人士表示今年的销量好于往年。“新冠疫情反复,很多消费者都选择自购食材在家煮食。同去年同期相比,最近采购烤鳗制品的商超持续增长。虽然采购数量不及旺季,但整体销量确实比往年淡季上涨明显。”该日鳗业人士如是说。
事实上,据商社方面相关人士介绍,9月日本市场烤鳗制品进货量较去年同期大幅增长。“日产烤鳗采购量同比增长80%,中国大陆产烤鳗采购量同比增长40%。尤其是中国大陆产烤鳗的进货量为近8年最高水平。本季日本国内秋刀鱼大歉收,价优物美的中国大陆产烤鳗因此越来越受消费者喜爱。”某商社方面人士表示道。
此外,除传统日本市场,最近,国产烤鳗在内销市场的销售成绩同样亮眼。虽然受疫情影响国庆期间婚宴减少线下烤鳗销量不及往年,但依托阿里巴巴等电商平台,国产烤鳗近期线上销量则持续增长。内销市场潜力巨大。后疫情时代,加速开拓内销市场,助力中国鳗业转型升级,将是中国鳗业人的共同使命。
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