疫情之下，2月日本市场活鳗销售前景悲观

进入2月，日本国内新冠感染人数居高不下，疫情仍未得到有效控制。由于多地疫情形势依然严峻，日本政府宣布延长紧急事态宣言至3月7日，包括蒲烧店、专门店在内的日本国内餐饮行业的严冬仍在继续。日本国内某鲜鱼批发行相关人士表示：“感觉近期压根没什么人来采购活鳗。即便部分餐厅改成中午营业对于提高销量也只是杯水车薪。不少专门店缩短营业时间，至少可以得到政府的补助金，但如果他们都歇业了，我们批发行就完全没有人来关顾了。再加上没有政府补助，经营形势非常严峻。”

值得一提的是，虽然近期日本国内活鳗销售状况不佳，但烤鳗厂商来料加工意愿非常强烈。加上日产菜鳗产量低迷供给不足，目前日本市场活鳗供求状况还算均衡。但对于2月份日本市场的活鳗销售前景，不少日鳗业人士认为，紧急事态宣言尚未解禁，活鳗销量依然难有明显提升。“尤其是整个2月并没有什么假期节日，促销活动也难以开展。那些地处旅游景区的蒲烧店、专门店，之前因为政府的旅游补贴计划营收有所提升，现在紧急事态宣言依然没有解禁，2月的销售状况可能更加糟糕。”某日鳗业人士如是说。

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