（2007年）
| 职务 | 单位名称 | 代表人 |
| 理事长 | 台山市绿盛食品有限公司 | 徐利明 |
| 监事长 | 福清齐翔食品有限公司 | 林厚云 |
| 副理事长 | 福建益丰鳗业食品有限公司 | 庄本强 |
| 副理事长 | 顺德市禾荣食品有限公司 | 郑溪圳 |
| 副理事长 | 莆田三峰冷冻食品有限公司 | 林学良 |
| 副理事长 | 顺德区顺大水产养殖有限公司 | 周绍荣 |
| 副监事长 | 广东省食品进出口集团公司 | 梁玉忠 |
| 名誉理事长 | 福州亿昌泰贸易有限公司 | 邓保红 |
| 理事 | 莆田兴和食品工业有限公司 | 方金狮 |
| 理事 | 厦门杏村鳗业有限公司 | 周国发 |
| 理事 | 江西和华水产有限公司 | 王沧夫 |
| 理事 | 福清福荣食品有限公司 | 曾万安 |
| 理事 | 莆田东源水产食品有限公司 | 胡玉水 |
| 理事 | 福建昌丰冷冻食品有限公司 | 翁瑞泉 |
| 理事 | 徐龙食品集团有限公司 | 徐其明 |
| 理事 | 福建隆翔冷冻水产食品有限公司 | 倪朝鹏 |
| 理事 | 福州泉兴食品有限公司 | 柯吉祥 |
| 理事 | 潮州华海水产食品有限公司 | 黄金松 |
| 理事 | 顺德保利食品有限公司 | 洪信良 |
| 理事 | 莆田市金日食品工业有限公司 | 姚金华 |
| 理事 | 佛山市顺德区杨氏水产有限公司 | 卢吉龙 |
| 理事 | 福清华信食品有限公司 | 陈荣华 |
| 理事 | 江西瑞金市红都水产食品有限公司 | 赖允义 |
| 理事 | 长乐聚泉食品有限公司 | 林依水 |
| 理事 | 厦门龙鹏食品有限公司 | 周国进 |
| 理事 | 清鲜县农林渔牧副产品有限公司 | 洪仕贤 |
| 理事 | 汕头鳗联股份有限公司 | 史祖梧 |
| 理事 | 台山绿源水产贸易有限公司 | 鲍建国 |
| 理事 | 佛山市顺德区大峰水产养殖有限公司 | 周添雄 |
| 理事 | 福建龙岩融平淡水养殖场 | 郭贤平 |
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