日产烤鳗持续热销，商超销量同比增长90%

五一黄金周小长假在即，连日来，日本多地却再次被新冠疫情“阴影”笼罩。由于疫情持续恶化，4月23日晚，日本政府正式宣布，东京、大阪、京都、兵库4地再次进入紧急状态，暂定4月25日到5月11日。据悉，紧急状态期间，普通餐饮店须缩短营业时间，每日营业时间不能超过晚上8点。

第三次紧急事态宣言再启，对于客流才刚恢复的日本蒲烧店、餐饮店来说，无疑是“当头一棒”。相比之下，商超、量贩店的鳗鱼销售则没有受到太大波及。由于疫情期间宅经济盛行，各大商超价优物美的烤鳗制品广受日本民众喜爱。但亦有日鳗业人士指出，日产原料鳗产能有限，今后一段时间日产烤鳗供给不足的状况或将不会有太大改变。

日本某大型烤鳗加工厂负责人表示：“7月鳗鱼节近在眼前，最近日产烤鳗的产能却一直上不去。我们的客户告诉我今年日产烤鳗商超销量较去年同期增长90%，鳗制品供不应求所以才不断追加订单。但现在上游日产原料鳗供应有限，我们即便想多加工也无计可施。”

据悉，不少日本商超表示，今夏鳗鱼节日产烤鳗除提前预定外，不会再进行其他降价促销活动；为满足日本市场消费需求，将进口中国大陆产烤鳗予以补充。距离7月鳗鱼节只剩2个多月，今后日本市场烤鳗行情会如何变化，动向还需持续关注。

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