日产加工鳗产能不足，国产加工鳗需求旺盛

距离东京奥运会开幕式只剩不足三个月的时间，连日来，日本国内第四波新冠疫情却依然未见缓解的势头。本月16日，日本政府紧急状态实施范围再次扩大至9个都道府县，但对于日渐麻木的日本民众来说，政府反反复复的“紧急事态宣言”似乎已“见怪不怪”。进入鳗鱼消费旺季，虽然包括蒲烧店、专门店在内的日本餐饮业因缩短营业时间受到一定冲击，但商超、量贩店的烤鳗零售却“蒸蒸日上”，销量持续攀升。

事实上，自去年疫情以来，日本国内宅经济兴起，富含优质蛋白质、维生素的加工鳗制品在日本一直很受欢迎。尤其是中国大陆产烤鳗，因其品质优良、价格较日产烤鳗更具竞争力，在日本商超更是销路畅通。不少商超由于存货不足，近期都在持续进口入库。但商社相关人士指出，受疫情影响，自去年秋天以来，中国大陆外贸出口货柜数量不足，不少出往欧美、亚洲其他国家地区的货柜未能及时返航，对日本市场进口中国大陆产加工鳗造成一定程度的影响。“最近中国大陆产加工鳗的进口都不太稳定。距离今夏的土用丑鳗鱼节只剩2个月了，希望这期间的进口能顺利。”某商社人士如是说。

值得一提的是，由于日产原料鳗产量低迷，近期日本国产加工鳗制品产能非常有限。虽然与去年同期相比，日产烤鳗销量提升明显，但由于整体库存不足，只能寄希望于中国大陆产烤鳗予以补充。本周，中国大陆产原料鳗价格已小幅上扬。

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