文/《中国鳗鱼网》高虹
编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道
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距离今夏的土用丑鳗鱼节已过去了一个星期，本周，日本国内迎来了盂兰盆小长假。盂兰盆节，又被称为日本的“清明节”，这一节日起源于古代中国，现在，已成为日本民众回乡省亲、祭祀祖先的主要节日。今年的盂兰盆小长假是在8月6日至15日期间，虽然因为疫情不少民众不得不取消长途旅行，但难得的小长假依然是包括蒲烧店、专门店在内的日本餐饮行业的客流高峰期。
今年，由于价优物美的烤鳗制品在日持续畅销，日本各大烤鳗厂商加工意愿强烈。但因为鳗鱼节已过，日本国内5p规格原料鳗产量过剩的说法时有耳闻。对此，烤鳗厂相关人士表示：“已经预见了这一状况，所以早就签订了80-90尾规格的烤鳗供应合约。目前，日本国内的烤鳗加工厂依然全线运转。”
盂兰盆小长假过后，日本国内不少蒲烧店、专门店或将歇业调休，届时活鳗出货量很大可能将有所下滑。如今，第9号台风登陆日本，日本多地出现暴雨天气。加上疫情形势依然严峻，今后日本市场鳗鱼销量会如何，动向还需持续关注。
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