张静芬，摘译自IFFO网站
鱼粉与鱼油产业相信饲料级（即商业化）渔业有必要持续受到政府组织以科学建议为基础并管理，以维持该项资源在生物、经济、社会等方面之健全。为达到此目标，鱼粉与鱼油产业完全支持任何达成前述目标的政府渔业政策。为协助生产者能够证明其原料来源的可信赖度，国际鱼粉与鱼油组织（IFFO）发展出「负责任供应全球标准」（Global Standard for Responsible Supply）。
全世界鱼粉和鱼油的年产量在过去20年来维持相当稳定的水平，这表示全球远洋渔获卸鱼量整体上是稳定的，但不包括受圣婴现象影响的年度。
图1. 全球鱼粉及鱼油产量，1963～2009年，单位：千公吨
2009年，业界预估全球鱼粉产量为483万公吨，全球鱼油产量则约为101万公吨。由于需求增加，因此有足够的渔业控制，以确保鱼粉及鱼油所仰赖的海洋渔业仍然可信赖且并未过度捕捞，是非常重要的。
鱼粉原料来源之鱼群所在地
鱼粉通常是按照原料来源（表1）以不同种鱼类做成，也可能由鱼碎肉做成。
表1 全球鱼粉之生产国以及生产用鱼种
| 国家／生产地区 | 鱼种 |
| 秘鲁 | 鳀鱼 |
| 智利 | 真鲹、鳀鱼、沙丁鱼 |
| 中国 | 多种鱼类 |
| 泰国 | 多种鱼类 |
| 美国 | 油鲱、阿拉斯加明太鳕 |
| 欧盟其它国家 | 鱼碎肉、玉筋鱼（Sandeel）、黍鲱（Sprat）、蓝牙鳕、鲱鱼、其它鱼类 |
| 冰岛 | 柳叶鱼、蓝牙鳕、鲱鱼（包括鱼碎肉） |
| 挪威 | 蓝牙鳕、柳叶鱼、玉筋鱼、鱼碎肉，其它鱼类 |
| 丹麦 | 玉筋鱼、黍鲱、蓝牙鳕、鲱鱼、其它鱼类 |
| 日本 | 沙丁鱼、欧洲沙丁鱼（pilchard） |
负责任渔业管理
IFFO所有成员都支持并履行联合国粮农组织（FAO）所通过之负责任渔业行为准则。前文所列鱼种均受国家或区域组织管理，如国家或区域所订之最大总可捕量（TAC），TAC之订定以年为基础，或视需要而定。
这些国家实施许多管控措施（详如表2），最新采用的一项技术为卫星监控，此措施可确保禁渔期或禁渔区受到遵守。2003年年底，秘鲁鳀鱼业资助一项卸鱼管控计划，以使鳀鱼卸鱼量之管控涵盖率达到100%。该计划由瑞士的独立专业检验团体所执行，检验卸鱼量、捕获幼鱼百分比、以及某些程度的混获水平，该计划包括在渔获中发现太多幼鱼时，吊销渔业执照的规定。
表2 不同地区（IFFO成员）所使用之渔业管控措施
| 鱼种 | TAC | 区域捕捞限制 | 禁渔区 | 禁渔期 | 混获限制 | 渔具限制 | 对海床之影响 | 网目最小尺寸 | 卸鱼最小尺寸 | 鱼船登记 | 卫星追踪 | ITQ系统 |
| 南美洲 | ||||||||||||
| 鳀鱼 | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | | 围网 | 无 | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ |
| 真鲹 | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | | 围网 | 无 | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ |
| 沙丁鱼 | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | | 围网 | 无 | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ |
| 东北大西洋及北海 | ||||||||||||
| 玉筋鱼 | ˇ | ˇ | ˇ | | | 轻装备拖网 | 轻微 | ˇ | | ˇ | ˇ | |
| 黍鲱 | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | | 围网 | 无 | ˇ | | ˇ | ˇ | |
| 挪威条鳕 | ˇ | ˇ | ˇ | | | 围网 | 无 | ˇ | | ˇ | ˇ | |
| 蓝牙鳕 | | | | | | 中层拖网 | 无 | ˇ | | ˇ | ˇ | |
| 柳叶鱼 | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | | 围网、中层拖网 | 无 | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ |
| 鲱鱼 | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | 同上 | 无 | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ | ˇ |
| 西北大西洋及墨西哥湾 | ||||||||||||
| 油鲱 （Menhaden） | | | ˇ | ˇ | ˇ | 围网 | 无 | ˇ | | ˇ | － | － |
备注：此表系与鱼粉信息网（Fishmeal Information Network）一同制作。
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