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东南亚虾苗业全扫描

/ 中国水产频道网友 浪迹天涯

整体而言,纵观东南亚的虾苗场设计,可以说是五花八门,从专业科技现代化的虾苗场,到以技术员操控的传统虾苗场,大多数以比较生态的方式来育苗,比如说:藻类使用为初期培养,使用活菌来控制生产的过程,合理的放养密度、饲料配方及丰年虫使用等,都提高了虾苗场的生产稳定性。

再加上合理的生物防控理念,比较规范式的虾苗质量控管,大虾养成的客户资讯反馈,使得客户与虾苗场之间有很好的互动,即使有中间商介入虾苗买卖,他们也会把数据做为产销之间的参考,大多数情况下,客户在养成的成效上有较多资讯分享。

反观国内的虾苗场整体设计比较平均,生产方式大都还是以人工饲料为主,藻类为辅助饵料,很多虾苗场的设计都没有消毒设备及合理的蓄水池,更多的中小型虾苗场系以纯人工饲料培育虾苗,缺乏生物防控理念,过分的使用药物及抗生素来控制生产过程;当然,也有很多大型的虾苗企业有很正规的标准生产流程,所以国内在虾苗生产上参差不齐,没有一个客观的标准。此外,国内的虾苗场生产销售后,没有一个很好的反馈,由于商业竞争的关系,虾苗生产者无法了解到虾苗出售后,养殖成效如何,对于整个产业的各个环节数据化不足,这是值得我们思考的地方!

亲虾:印尼自然生态亲虾场

 

1:印尼室内亲虾培育的情况,池底底藻自 然发展,借以达到池子的自净作用,低换水量很自然的培育方式。

 

2:当亲虾培育到后期,池底底藻发展覆盖了整个池底,亲虾成熟剪完眼柄之后,就刷掉一半的黑底,另外一半是稳定水中菌相及一些天然微量元素补充用,低换水量没有投喂药物。

 

3:印尼室内亲虾高换水量繁殖池,每天250% 换水量,公母混合式养殖。

 

4:印尼室内亲虾产卵孵化池。

马来西亚室内空调亲虾场

 

1:借以灯光来控制亲虾产卵时间,空调可以调节水温,因为马来西亚全年都是夏季。另外,这种方式可以达到很好的生物防控效果。

 

2:马来西亚室内空调亲虾 繁殖池。因为不要温度变化过大,所以大都采用细水长流的方式来换水,借以达到水质&水温的稳定,密度大都是在 8 亲虾一平米。

泰国循环水系统亲虾场

 

1:泰国室内循环水亲虾 繁殖池。颗粒过滤器,蛋白质过滤器,生化球活菌过滤器,这些方式可以达到更高层级的生物防控,对水质及水温的变化可以很有效的控制,每天10%新鲜海水 替换,300 % 400 % 循环水量。

 

2:泰国室内循环水亲虾 繁殖池。借以灯光来控制亲虾产卵时间,空调可以调节水温。

幼体清洗及包装

 

 

1/2:幼体经由收集之后,放在这样的幼体清洗桶,借由此方式来降低幼体携带的弧菌量,达到幼体质量的提升,取得更干净的幼体。

 


    图
3/4:幼体经由收集包装之后,放在碘溶液清洗外袋,包括幼体从其他亲虾场来的时候,对外袋经行消毒整理。

虾苗:

印尼虾苗场

 
        

1/2:使用氧气管的打气方式,使用角毛藻做为蚤虾和糠虾期的主要饵料。

 
        

3/4:使用氧气管的打气方式,放养前的准备工作,塑料膜隔在屋顶之前,主要是为了保温以及生物防控目的。

马来西亚虾苗场

 

 

1/2:马来西亚虾苗场, 使用氧气管的打气方式,使用角毛藻做为蚤虾和糠虾期的主要饵料。使用65% 光照。

 
        

3/4:前期使用藻类为主,后期仔虾以后,改变成人工饲料的肥水式的做法。

泰国虾苗场

 

 

1/2:使用池底大氧的方式,使用角毛藻做为蚤虾和糠虾期的主要饵料。传统泰国式的虾苗池大约是310吨水为主。

 

 

3/4:另一种泰国式虾苗场, 使用池底大氧的方式,使用角毛藻做为蚤虾和糠虾期的主要饵料。这是使用3 吨水的塑胶桶来做虾苗生产。

虾苗包装

 

 

1/2:东南亚虾苗包装方式,根据地区文化有一些不同,基本上泰国式的包装就是一小袋为主,印尼和马来西亚则以大包装为主,但是在印尼东爪哇地区,则喜欢小包装。

藻类:马来西亚、印尼室内藻类培养

 

 

 

 

图:马来西亚和印尼室内藻类培养,主要是以接种培养为主,藻类纯化比较少,多数时候向政府研究单位直接买。

越南、泰国室内藻类培养

 

 

 

 

图:越南和泰国室内藻类培养,这是藻类纯化培养实验室,这两个国家正规的虾苗场多有藻类技师,而且规范也是有到达国际标准。

常温中段室内藻类培养

 

 

 图:第2阶段各地常温中段,室内藻类培养,由实验室接种到外界常温培养,做为大量培养前的前哨战,大都以玻璃钎维桶为主,夜间加灯光照明。