今年春节，黄鳝价格总体比较高，大概有两个方面因素，第一是去年黄鳝养殖成本总体上涨，其次是今年是蛇年，老百姓对于“鳝鱼菜”的消费量较大。随着春节结束，黄鳝价格有所下滑，湖北湖南等地通货收购价格基本在一斤三十五六块左右，预计在开春野生黄鳝上市之前，黄鳝价格估计将基本稳定。
根据数据显示，2月16日湖北荆州市养殖黄鳝大条收购价格是36.5元/斤；2月16日湖南汉寿县养殖黄鳝统货收购价格是35.2元/斤；2月17日江西九江市养殖黄鳝统货收购价格是36元左右/斤；2月18日重庆市璧山县养殖黄鳝统货收购价格是36元/斤；2月18日湖北荆州市养殖黄鳝统货收购价格是35元/斤；2月18日湖北潜江市养殖黄鳝统货收购价格是36元/斤；2月18日安徽合肥市养殖黄鳝统货收购价格是35元/斤，2月18日南京六合沪江水产市场6钱以下养殖黄鳝批发价格是33元/斤，6钱-1.3两养殖黄鳝批发价格是35.7元/斤，1.3-2两养殖黄鳝批发价格是36.2元/斤，2两以上养殖黄鳝批发价格是36.8元/斤。从春节过后黄鳝货源地及水产市场反馈的数据来看，黄鳝价格总体差距不大，货源地发货量减少、水产市场销量减少也是普遍现象，这跟节后老百姓消费需求减少有直接关系。目前湖北仙桃潜江等地养殖黄鳝存塘量不小，粗略估计至少有三四成。这个跟养殖户等价心理有关系，春节期间没有及时卖鱼的养殖户基本都按兵不动，一来是收购价格有所下滑了，二来就算是现在卖光了黄鳝，空着网箱也没办法放苗，即便是开春后气温回升了养殖户想放苗的话，隔年黄鳝苗的价格也不会便宜。
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