顺德鳗抱团“游”杭州

 

面对金融危机、日本贸易壁垒双重夹击，鳗鱼业界积极开拓国内市场寻自救

遭遇金融危机与日本贸易壁垒双重夹击，顺德鳗鱼业者依然淡定从容。他们转而“鳗游中国”，积极开拓国内市场。继上个月“鳗游”到重庆后，他们又抱团参加9月24日至27日在杭州举行的“第八届全国食品博览会”，顺势“鳗游”人间天堂。

 

一举拿下6个中心展位

 

高调推介“鳗”妙滋味

顺德鳗鱼业者这次将着重展示鳗鱼行业的整体形象，他们在“广东鳗鱼业协会”的统一组织下，集体亮相，在“第八届全国食品博览会”会场的中心位置，一举拿下6个展位，是展位数量最多的参展商之一。

鳗鱼又名白鳝、河鳗、鳗鲡等，肉质细嫩、味道鲜美、少刺多肉，具有清凉解暑、滋补强身的作用。顺德是广东、乃至全国最大的日本鳗养殖、加工和出口基地，有“中国鳗鱼之乡”的美称。顺德的鳗鱼养殖起步于上世纪80年代，由一些农民土池试养开始，而后迅猛发展，年产值超过22亿元，其烤鳗、活鳗的出口量分别占全国出口量的55%和80%。其中，80%以上出口至日本。

去年，受日本贸易壁垒和全球金融危机的双重挤压，顺德鳗鱼业遭受重创，对日本出口急剧下滑，价格也被一压再压。活鳗库存积压，造成资金流转困难，引发一系列的连锁反应。据统计，去年顺德鳗鱼业界损失超过7亿元，部分企业甚至停产。

顺德鳗鱼业者意识到，过去主要依赖出口日本这一单一渠道，产业的发展受制于人，而努力开拓国内市场，扩大产品内销，才是广东鳗鱼生产和加工业者的出路。“鳗”游中国，到重庆、杭州、北京、上海等国内重要的中心城市，向当地百姓推介价廉物美的鳗鱼美食，就是顺德鳗鱼业者强势抱团、积极自救的举措之一。

带头参与万人签名活动

承诺保障产品质量与安全

据悉，“第八届全国食品博览会”举办期间，还将举行全国食品安全万里行万人签名活动，旨在引起民众对食品安全和质量的高度关注。广东鳗鱼业协会是这项活动的“领头羊”。

据广东鳗鱼业协会秘书长卢冠腾介绍，第八届全国食品博览会主题是“关注食品安全、促进产业发展、共建和谐社会”，这与顺德鳗鱼业者的发展理念不谋而合。带头参与万人签名活动，实际上也是顺德鳗业者保障产品质量与安全的公开承诺。

据了解，顺德鳗鱼是“蓝色生态鳗”，这与养殖过程中的细节密不可分。由于天然土塘养殖具有池大、密度小的特点，且有天然的循环系统，可以使鳗鱼健康成长，于是广东鳗鱼业协会引导鳗鱼养殖户实行天然土塘养殖。用这种方法养殖出来的鳗鱼呈天蓝色，被称为具有中国特色的生态鳗鱼。

另外，为保证鳗鱼的质量，广东省鳗鱼业协会从2001年开始就对鳗鱼养殖的安全进行监管和规划，禁用抗生素等药物。前几年，国内部分水产品受“孔雀石绿事件”冲击较大，在其他省份鳗鱼出口几乎停滞的情况下，顺德鳗鱼出口依然不断攀升，以质量和信誉得以“独善其身”。

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