——中日鳗鱼贸易会系列报道之四
[中国鳗鱼商会秘书处消息]:日本方面介绍了日本市场鳗鱼需求的动向。
活鳗：日本国产鳗鱼6月开始上市，进口活鳗会以大规格为主。由于台湾活鳗上市晚，因此需求将以中国大陆为主。
烤鳗：最近半年销售情况很不好。去年鳗鱼节后连续几个月没有动静。今年2-4月，由于保质期的问题，出现了3位数的价格，使销售量有所上升。受金融危机的影响，日本消费能力下降。去年9月至今年2月，日本进口烤鳗4600吨，创20年来最低水平。日本国内加工鳗需要原料1.1-1.2万吨，以本国产品为主。但由于日本产活鳗要6月后才上市，现有原料都是去年的原料，价格在3000日元/公斤，加工成烤鳗后销售价格将达到1000日元/串。由于价格过高，日本消费者是不会购买的。正常情况下超市销售的活鳗价格如果高于1800日元/公斤，就会产生滞销现象。鳗鱼不是生活中必需的食品，是否能够销售好还要看价格和口味等原因，因此国产烤鳗的高价格不可能维持很长时间。
目前日本烤鳗库存5000吨左右，今夏可能数量会不够。但市场只能接受价格便宜的产品，如果价格上升，市场是否能够接受就不好说了。
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