近日，日本各主产地日产新鳗逐渐开始出池。受季初（1月中下旬前）投苗不足影响，土用丑日前日产新鳗出池量十分有限。
众所周知，本季东亚地区遭遇历史性鳗苗大歉收，季初苗获寥寥，直至2月中旬捕捞水平才逐渐回升。受此影响，日本国内各主产地投苗时间推迟，日产新鳗流通周期也因此改变。预计本年度日产新鳗出池高峰期将集中在9、10月。
距离今年的夏土鳗鱼日还有2周左右，日本国内各大商超、便利店已早早开启烤鳗饭预约促销活动。部分餐馆引入节日限定的烤鳗菜单，日本国内关于鳗鱼的新闻报道也越来越多。6月29日，关东地区率先出梅，暑气来袭，土用丑日的气氛也越发浓郁。
为迎接即将到来的土用丑日，最近，部分产地日产新鳗陆续开始出池。回顾去年，早在5月14日爱知三河一色地区新鳗已率先出池。今年受鳗讯推迟影响，新鳗出池较去年足足推迟一个月。6月20日本年度首批日产新鳗才陆续出池。来自当地批发商兼光淡水鱼屋的统计数据显示，首批出池新鳗约3吨，其中3p占30%，4p占60%，5p占10%。当地养鳗业者表示：“6月27日还将出池新鳗约2.5吨。7月起预计每周出池新鳗3次。”
爱知三河一色地区其他鱼屋批发商则对土用丑日前当地新鳗出池水平表示担忧。当地鳗业人士曾预计夏土鳗鱼日前爱知三河一色地区最多出池新鳗100吨，目前看来应该勉强可以达到。
同爱知三河一色地区一样，以单年养殖组为主的宫崎地区也于6月29日开始出池新鳗。根据批发商大森淡水提供的数据，当地首批出池新鳗7吨，以4p为主。预计当地其他养殖池下周还将继续出池新鳗。
值得一提的是，本季，日本国内12月投苗250吨，仅占上一季同期的4%；1月投苗1148吨，也只有上一季同期的20%。12月、1月合计投苗严重不足，这才是造成本季土用丑日前新鳗出池稀少的最大要因。
中国鳗鱼网报道
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