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从日本蒲烧店主访台谈起

[中国鳗鱼网消息]: 3月份,日本全国鳗蒲烧商组合连合会及东京鳗蒲烧商组合主办的“台湾鳗鱼研修之旅”一行23人赴台湾考察旅游,考察团访问了台湾的露天养鳗场、产品检验中心,品尝了台湾鳗鱼,并与台湾鳗业界人士进行座谈,对台湾鳗鱼的看法有所改变,增加了日本蒲烧商对台湾养鳗业的了解,对鳗鱼的生产、检验、包装过程都表示相当的赞赏,希望能够培育出更好的吃的鳗鱼提供给日本业界。

中国大陆活鳗以其优良的品质特别是色泽、柔软等曾经在日本享有盛誉,但由于部分媒体的误导,日本消费者对中国鳗鱼的成见越来越深,出现了远离中国鳗鱼的倾向, 优质的中国活鳗价格比劣质的日本活鳗价格低近三成,中国烤鳗的进口量下降了60%,中国烤鳗价格只有日本烤鳗的1/31/4

中国大陆拥有亚洲一流的的养鳗场、烤鳗厂和饲料厂及产品检验中心,建议通过日本有关社团组织连锁店、蒲烧店、超市及鱼市场的负责人到福清、长乐、台山、顺德等鳗鱼主产区考察旅游,消除误解,恢复中国鳗鱼在日本的声誉。