据日本养殖新闻近日援引日本财务省数据显示，2025鳗年度至今（2024年9月至2025年7月）日本累计进口中国烤鳗加工品总量达21112吨，较去年同期增长了9.8%，创下过去五年来的最高水平。这一显著增长凸显了中国产加工鳗在日本市场的强劲竞争力和不可替代的供应地位。
长期以来，日本受制于当地鳗鱼供给、劳动力短缺和消费形态的变迁，要从中国进口大量鳗鱼，中国烤鳗制品以其以“价格适中、品质稳定”的特点受到商社和零售端的广泛青睐，随着“鳗鱼外卖”的兴起，烤鳗外卖专门店如雨后春笋般在日本各地涌现，国产烤鳗的销售渠道持续拓宽。
日本财务省在8月28日公布的7月份通关统计进一步显示，当月日本加工鳗进口量全部来自中国，总量达2600吨，平均单价为2332日元/公斤，环比小幅上升50日元。这一单月表现在近五年中位列第四，仅次于2024年（3020吨）、2021年（2961吨）和2020年（2650吨），显示出中国加工鳗稳定的供应能力和价格优势。有商社人士表示，“8月中国产鳗鱼依然保持稳定销售”，尤其在家庭消费和中低端餐饮渠道中占据主流地位。
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