今年夏季，日本市场上的中国产鳗鱼延续了强劲走势。自7月土用丑日商战以来，中国产鳗鱼以稳定的供应能力和具有竞争力的价格，在日本零售店渠道取得了显著成绩。进入8月后，尽管关东地区遭遇暴雨等不利天气因素，但整体市场需求并未出现明显回落，中国产鳗鱼的交易依然保持活跃。
在需求端，日本零售店对中国产鳗鱼的依赖度持续上升。今年夏季其他鱼种价格普遍高企，使鳗鱼作为替代选择受到更多关注，而中国产鳗鱼凭借稳定的品质和充足的供货能力，成为市场主流选择。多家大型商社反映，目前下游询价和追加订单依然较多，部分加工企业产能已处于满负荷运转状态，库存水平偏紧。这一供需格局表明，中国产鳗鱼在日本市场的竞争力仍在进一步增强。，
不过并非所有商社都收益于这波行情，因为“价格便宜”市场也吸引了大批新进商家导致竞争加剧，部分专注于高端品质鳗鱼的商家也受到冲击。
展望秋季及之后走势，利好因素依然充裕。秋刀鱼捕捞量预计持续低迷，其他主要鱼种价格短期内难以回落，将为鳗鱼消费提供持续外部支撑。同时，日本国内即将迎来9月白银周连休，餐饮及零售端采购需求有望进一步释放。在国产鳗鱼供应量有限、大规格产品偏紧的背景下，中国产鳗鱼在填补市场缺口方面将继续发挥关键作用。
回顾土用丑日鳗鱼节，中国产鳗鱼表现尤为突出。据日本养殖新闻援引多家量贩店反馈，以丑日为中心的促销期间，参与店铺销售额普遍超过去年同期，部分增幅达10%至26%。大型商社在总结时明确指出，正是中国产鳗鱼引领并拉动了整体市场增长。综合来看，在价格优势、稳定供应及持续扩大的市场需求共同作用下，中国产鳗鱼在未来一段时期内仍将是日本鳗鱼市场的重要支撑力量。
中国鳗鱼网(www.chinaeel.cn)所刊登的所有内容，包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻、信息等，未经著作权人合法授权，禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。获得合法授权的，应在授权范围内使用，必须为作者署名并注明“来源：中国鳗鱼网”字样。违反上述声明者，本网将依法追究其相关法律责任。
