[中国鳗鱼网摘自日本博客]:日本市场鳗鱼消费十分低迷,日本烤鳗厂开工率不高，国产活鳗滞销，销售部门正在为拓展九州地区存塘的旧鳗销路而苦战。
台湾活鳗存塘量不少，虽然价格低廉而且品质稳定销路也不好，台湾活鳗的价格还能够维持下去吗。往年台湾会在日本国产活鳗青黄不接的季节涨价，今年还会涨价吗？有人认为今后价格看涨，但是如果涨价销路会比预想的差得多；也有人认为台湾活鳗价格会下降，原因是台湾养殖者出池的意欲较高，希望低价能够促进销售。目前，台湾活鳗的价格仍然保持相对稳定
今年的鳗鱼节在7月26日，鳗鱼的市场前景怎样呢？今年九州地区的梅雨季节推迟，大家担心鳗鱼节前不能“出梅”。关东地区的梅雨季节在什么时候结束呢？如果仍然是阴雨连绵那就麻烦了。日本气象厅认为:7月份日本除了冲绳和奄美地区多晴天外，以阴雨天为主。平均气温日本东部和北部比平年高的概率达60%，西部和和冲绳、奄美地区气温高的概率为50%。
鳗鱼是日本传统的膳食文化的重要组成部分，请诸位多吃鳗鱼，鳗鱼含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是保护皮肤，保持青春的重要营养源。
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