太秦的鳗鱼店

这里是京都的东映太秦电影村中的鳗鱼店。似乎是在江户时代初期由于江户领域内的规划整理，在街头向从地方出来的劳动者出售湿地或沼泽捕获的鳗鱼。那时候，武士和居民把鳗鱼当做下等的食材，基本都不吃的。而据说鳗鱼料理开始受欢迎，店铺开始提供食堂型大概是在1711年。我觉得太秦的鳗鱼店基本是现代风格，而不是江户时代后期。

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