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据说拥有日本最大的鳗鱼生产量的爱知三河一色举办了以鳗鱼为主题的活动。
号称日本第一生产量的爱知三河一色产鳗鱼为原料，制作的鳗鱼盖饭、蒲烧鳗等为特产，有许多参加型·体验型的活动。
去年大受好评的鳗鱼盖饭（长烧6等分3份）准备了2000份，1杯700日元，蒲烧鳗·白烧共计2000份1尾1000日元，还有喷香的烤鳗鱼肝（1串）出售。还有食谱比赛大奖赛获奖作品试吃，以及抓鳗鱼大赛。
本次鳗鱼节中，由一色鳗鱼渔协、西三河鳗贩卖组合、一色产鳗鱼品牌普及协议会、一色鳗鱼研究会等当地的鳗鱼关联团体强力支持，所以一定要借此机会品尝一下号称日本第一产量的一色鳗鱼的味道。
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