鳗鱼精

 

[摘自日本博客]：这是朋友的工厂用鳗鱼头的肌肉制作的食用鱼粉，它是用鳗鱼头在压力锅中蒸煮，经脱水、去骨后粉碎而成，味道不像鳗鱼，但比鲣鱼的风味浓，是否可以像鸡精那样加工包装成一种新产品——鳗鱼精呢？

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