石斑鱼为全球最具发展潜力的养殖物种，也是高价珍馐代表之一，依据联合国粮食及农业组织（FAO）2012年资料显示，台湾石斑鱼养殖产值居世界第一、产量第二，堪称台湾的明星产业。
台湾石斑鱼产业虽历经莫拉克台风重创，但在产、官、学界及渔民朋友共同努力下，产业不仅复苏更于2014年11月底提前达到产值倍增至76亿元(新台币)目标。为表彰在石斑鱼产业链奉献耕耘者，近日台湾从种苗繁殖业、养殖生产业、冷冻、加工制造业者、活鱼运搬船等运销业者、人工饲料推广业者及学术研究单位等六大领域选出15名杰出贡献者，表扬受奖者在该领域卓越的贡献与成就。
2009年8月8日莫拉克台风重创南台湾，石斑鱼养殖重镇的屏东县受创又最为严重，有94%以上鱼塭受损、种鱼流失，石斑产业损失高达7.2亿元(新台币)以上。在产、官学界整合资源共同努力下，灾后11个月新复养石斑鱼已能供应上市。之后，石斑鱼产业迅速复苏并持续成长。这得益于各界的努力，如：在冷冻、加工制造领域，台湾水产加工业者具有优越技术及与国际接轨的卫生安全水准，加工业者能积极协助拓展冷冻石斑鱼内销市场，与连锁超市、餐厅合作，促进高级石斑食材家庭消费，加工企业是重要推手。
两岸开放活鱼运搬船直航是台湾石斑大幅提升外销量的重要原因，而活鱼运搬船业者，是拓展大陆市场的最大功臣。人工饲料推广业领域，业者投入研发石斑人工饲料，有效改善养殖环境及解决生饵供应不稳定的问题。学术研究单位领域专家长期投身石斑鱼产业的辅导，丰富专业的知识不断提升繁养技术，是台湾石斑鱼产业发展不可或缺的智库。
中国鳗鱼网报道
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