鱼类不仅有丰富的营养价值，而且药用功效也很明显，下文笔者综述几种常见淡水鱼类的药用功效，以飨读者。
1、乌鱼。具有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等功效。外科手术或创伤后食用乌鱼，有生肌补血、收敛和促进伤口愈合的作用。体弱病人、产妇和儿童常食乌鱼有益健康。
2、鲫鱼。通常以清蒸或煮汤营养效果最佳，如果煎炸的话，其营养价值会大打折扣。平素用鲫鱼与豆腐、萝卜或冬瓜搭配炖汤营养最佳，但鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、蜂蜜、猪肝一同食用。现代医学证明：鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病等有很好的滋补食疗作用，尤其是活鲫鱼汆汤，不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
3、泥鳅。具有保护血管、补铁养血、生精养肾、补钙壮骨、抗衰消炎等功效，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗、阳痿、痔疮、黄疸、肝炎和有心血管疾病等人食用。近年来更有报道说泥鳅体表的粘液不仅能防止体表水份的散失，还有提高人体免疫功能和抗癌的奇特功效。注意事项：一是泥鳅不宜与狗肉同食，因狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食；二是泥鳅与螃蟹相克，功能正好相反，不宜同吃；三是泥鳅的胆固醇含量比较高，若与富含维生素C的果蔬搭配食用，则可将多余的胆固醇排出体外，如此效果较好。
4、白鱼。具有开胃、健脾、利水、消水肿、补肾、益脑、利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。注意事项：有支气管哮喘、疮疖、癌症患者，忌食。
5、黄鳝。民间素有“小暑黄鳝赛人参”的说法。具有显著的降血糖作用和调节血糖的生理机能，是糖尿病患者的理想食疗佳品。此外，黄鳝中含有丰富的DHA和EPA（即保健品市场上的“脑黄金”）,它不仅使人的头脑聪明，而且这两种物质还具有抑制心血管病和抗癌、消炎的作用。注意事项：一是不宜狗肉、南瓜、菠菜、红枣同食，因其性质相克；二是吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用。
6、青虾。具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，可治肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱、动脉硬化及神经衰弱等症。
中国鳗鱼网报道
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