[中国鳗鱼网消息]：最近，庄本强先生送给本网几册日本鳗输入组合制作的宣传中国鳗鱼小手册，手册宽７公分，长9.5公分，是用宽9.5公分，长42公分的道林纸折叠而成，方便制作，图文并茂，值得我们借鉴。
手册的正面用卡通画介绍了中国鳗鱼（见附图），封面的文字是中国养殖的美味鳗鱼。
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手册的反面的内容是:“为了提供营养丰富、美味的鳗鱼，我们精心营造了：①养殖场和烤鳗厂优良的环境。在符合对日本出口基准的养殖场养殖的鳗鱼供应取得ＨＡＣＣＰ认证，有严格卫生管理的烤鳗厂。②最新的检查体制。中国政府强化了监督体制和企业高度严格的检查体制，分别由中国政府和烤鳗厂及日本政府最低限度五次检查。③生产履历管理。实施可溯源制度，记载了烤鳗的生产日期、养殖场及烤鳗厂名名称。④稳定供应。日本市场销售的鳗鱼中，中国鳗鱼占七成左右（以2007年为例，中国大陆占67％，台湾占14％，日本占19％），中国烤鳗既美味又方便。⑤丰富的营养。每100克烤鳗含有维生素Ａ1200微克，维生素Ｂ１42微克，维生素Ｂ２47微克，维生素Ｅ123微克，钙100毫克，铁0.4毫克，ＤＨＡ990毫克，ＥＰＡ420毫克”。
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