9月30日，首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化节在中国鳗鱼之乡——顺德区开幕。接下来，鳗鱼节系列活动还将在全国进行。
■一等奖
鹅肝灌汤鳗球
中国首届鳗鱼节由中国渔业协会鳗业工作委员会、中国食品土畜进出口商会鳗鱼分会、广东省鳗鱼业协会、顺德区政府共同主办，顺德鳗鱼协会、中国。徐龙集团协办，顺德区经济促进局、佛山传媒集团承办。
在开幕式上，中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军说，这是占据全球七成鳗鱼市场的我国首次举行鳗鱼美食文化节，“这标志着顺德养殖企业不但能把鳗鱼卖给外国人吃，更能把鳗鱼在国内推广，让更多的中国人能吃、多吃鳗鱼。”
同时，主办方揭晓了“鳗。妙滋味”十大菜式，其中，容桂东逸湾酒店制作的“鹅肝灌汤鳗球”获一等奖。佛山传媒集团有关负责人介绍，从9月10日启动以来，十大鳗。妙菜式评选活动在全国餐饮界掀起热潮后，全国各个菜系、派别不断奉献鳗鱼美味，其中包含鳗鱼汉堡包、水煮鳗鱼、麻辣鳗鱼等。
开幕式后，几个五六岁聪明可爱的鳗鱼宝贝展示了才艺表演，珠江小姐同时现身钟楼公园与名厨互动，合作烹制鳗鱼大餐。
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十大鳗鱼菜式吸引了市民的目光。（/图王茂浪 摄）
■美食节
带动鳗鱼身价倍涨
广东鳗鱼业协会会长徐利明表示，中国需要有自己的鳗鱼美食文化节，来帮助顺德鳗鱼打开国内外销路，树立广东鳗鱼的国际品牌形象。接下来，佛山传媒集团将联合主办方，在北京、香港、上海等地开展活动推广鳗鱼美食节。
“本次活动由佛山传媒集团精心策划，前期进行的‘鳗。游中国’全国重点城市推广、‘鳗。妙滋味’十大菜式评选、广佛鳗鱼宝贝大赛等活动均取得良好的社会和经济效应。”徐利明透露，在鳗鱼节推广活动之前，菜鳗塘头批发价每吨仅约2.8万元，现在每吨已经上升到4.8万～5万元，销售量更比同期增长了1倍，顺德鳗鱼价的升高也带动了国际鳗鱼价格稳中有升的可喜局面，大大提升了鳗鱼业的效益，现在出口量达到每天70～100吨。
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