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菲律宾的薰鳗鱼


[摘自日本博客]:菲律宾吕宋岛山区的河流是大鳗鲡的栖息地,在狭窄而喘急溪流的石块下正是大鳗鲡的藏身之所.当地的土著们把捕获的大鳗鲡熏制后卖给到山区收购的行商,薰鳗味道之鲜美是难于用笔墨形容的。