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[广佛都市网讯 佛山日报记者严瑾报道]：鳗鱼扣、烤鳗串、鳗鱼汉堡……眼前的色香味俱全让60多岁的温环婆婆食指大动，她没想过鳗鱼还能做出这么多花样。昨天，首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化节让众多市民品尝鳗鱼滋味。
首届中国鳗鱼美食文化节是第四届顺德岭南美食文化节中一项重要活动，由中国渔业协会鳗业工作委员会、中国食品土畜进出口商会鳗鱼分会、广东省鳗鱼业协会和顺德区政府联合举办。
舞台上，鳗鱼宝贝的相声才艺表演赢得阵阵笑声，婀娜多姿的珠江小姐与“鳗·妙滋味”十大菜式的获奖者进行互动；舞台下，73岁的日本大厨市原亲自示范烤鳗技艺，融会中西方饮食文化的鳗鱼汉堡有另一番滋味，琳琅满目的鳗鱼食品喷香四溢，吸引了一波又一波的试吃人潮。
据介绍，首届中国鳗鱼美食文化节将持续到10月2日。广东省鳗鱼业协会徐利明表示，活动旨在依托顺德“中国鳗鱼之乡”的品牌号召力，培育中国的鳗鱼饮食文化，推动鳗鱼产业的发展。
开幕仪式上，“鳗·妙滋味”十大美食菜式还公布了最后赢家。在十大菜式评选过程中，小小的鳗鱼经由餐饮企业大厨们的巧手烹饪，已开发出110多种新的鳗鱼菜式，得到广大食客的追捧。
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