[广佛都市网讯 佛山日报记者 严瑾报道]：鳗鱼做出的佳肴有多美味？鳗鱼宝贝有多天真可爱？今天，首届中国鳗鱼美食文化节将在顺德区大良钟楼公园开幕，在这里，你通通可以找到答案。
首届中国鳗鱼美食文化节由中国渔业协会鳗业工作委员会、中国食品土畜进出口商会鳗鱼分会、广东省鳗鱼业协会、顺德区人民政府共同主办，顺德鳗鱼协会、中国·徐龙集团协办，顺德区经济促进局、佛山传媒集团承办。
今天，鳗鱼宝贝将用他们的天真活泼继续传播鳗鱼美食文化。同时，珠江小姐也将在现场与名厨互动，合作烹制鳗鱼大餐。
“鳗·妙滋味”十大菜式也将在今天揭晓。据悉，从9月10日启动以来，“鳗·妙滋味”十大鳗·妙菜式评选活动在全国餐饮界掀起热潮，全国各个菜系、派别积极响应前来参赛，在数场试食会中不断奉献鳗鱼美味。
顺德鳗鱼的美食文化以及魅力，在今年初评上“中国鳗鱼之乡”后，在全国广为传播，展现出顺德高新农业的强大冲击力。今天，首届中国鳗鱼节在顺德隆重开幕，将更加彰显顺德“美食之乡”鳗鱼的品牌影响力。
本次活动由佛山传媒集团精心策划，整合传媒资源，跨媒体联手打造，在传播鳗鱼文化、弘扬中华美食、促进旅游经济、推动区域经济发展方面发挥传媒的力量。前期“鳗·游中国”全国重点城市推广、“鳗·妙滋味”十大菜式评选、广佛鳗鱼宝贝大赛等活动均取得良好的社会和经济效应。
据了解，顺德现有鳗鱼养殖面积7.5万亩，烤鳗、活鳗的出口量分别占全国出口量的55%和80%。除了产量的强大优势，顺德鳗鱼在养殖加工、物流销售、品质保证等各个环节也力求做到最好。顺德区政府在大力做好鳗鱼技术、信息、检测等服务工作同时，还引导企业敢于树立品牌意识，冲击行业一流，开拓国内外市场。
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