中科院广州地球化学研究所应光国课题组去年发布的“中国抗生素使用量和排放量清单”显示，2013年我国抗生素使用达16.2万吨，其中52%为兽用。据业内人士介绍，在生猪、肉鸡、水产等养殖过程中，因养殖密度高，不少养殖户为降低感染发病率，提高效益，习惯在饲料中添加各类抗生素。如生猪饲料中，硫酸粘菌素、金霉素都是常用抗生素，最多时一吨饲料能添加1斤抗生素药物。（9月29日澎湃新闻网）
一方面，抗生素的出现，拯救了成千上万肺炎、脑膜炎、结核病及败血症患者的生命，称得上是人类的福音；而另一方面，也正是缘于对此类药物的过度使用，致愈来愈多的细菌种类产生耐药性，甚至异变为无药可“抗”的“超级细菌”。故近年来我国出台诸如门诊取消输液等多项应对之策，以达到医疗机构对抗生素的合理使用。
但问题是，医疗机构的抗生素使用量渐趋合理了，养殖业环节的抗生素使用量却居高不下。2013年，全国使用兽用抗生素占整个抗生素量的52%，比例不可谓不高。而36种常见抗生素中，兽用比例高达84.3%的现状，更让人触目惊心。据悉，在一些地方的生猪饲料中，一吨饲料最多时能添加1斤抗生素药物。
而养殖业滥用抗生素的危害，甚至更甚于医疗行业。除了增强细菌的耐药性、进而催生“超级细菌”这一共同点外，动物体内的残留物通过排泄物污染生态，且不易降解。而人类食用畜禽产品进入体内的抗生素残留，也会日积月累，损害人体健康。更加值得重视的是，医疗行业影响的只是相关患者，而养殖业则几乎波及整个人群。
养殖业之所以滥用抗生素，应该与当下养殖密度高有关：养殖数量上去了，利润自然就起来了，但禽畜鱼类的感染发病率也就相应上升了。而一旦发生疫情，则后果不堪想象。这或是众多养殖户在饲料中竞相添加抗生素的由来。
显然，要让抗生素更好地发挥防病抗病的作用，必须在医疗行业及养殖业同步控制滥用，才能有效消除其潜在危害。不然，就算医疗行业完全做到了规范使用，而养殖业却依然如故，则明显是“剃头挑子一头热”，让所有努力前功尽弃。
而要控制养殖业抗生素的滥用，眼下不妨双管齐下。首先在监管层面发力：一是制定养殖用抗生素药物残留限量标准，完善检测手段，并将抗生素污染纳入环境监测目标化合物检测范围，实现有法可依；二是建立畜禽产品市场准入制度和产地追溯制度，规范抗生素生产废渣无害化处理，坚持依法而行；三是把抗生素纳入处方药管理，加大对养殖业滥用抗生素的处罚力度，做到违法必究。同时，加快推广使用能减少甚至替代抗生素使用的微生态制剂、中草药添加剂、酸化剂产品等相关替代品。
相关法规的完善以及监管的跟进，有利于实现对养殖业使用抗生素监管的规范化及常态化。加上相关无害替代品的使用，养殖业滥用抗生素的状况有望得到遏制。如此，方能如愿实现医疗行业与养殖业的同步控制，让抗生素的危害降至最低，达到可管可控，从而更好地造福人类。（作者：徐甫祥）
中国鳗鱼网报道
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