再过几天就是小雪节气,寒冬逐渐逼近,作为暖水性鱼类的金鲳鱼本应要早早上市,然而事实并非如此。与上月同期相比,各港区存活量虽有较大幅度下降,但与2015年同期相比,目前湛江雷州东里、流沙、徐闻外罗、阳江几大港、海南临高、广西北海铁山港等养殖区活鱼存量依然巨大。主要以1斤/尾以下规格居多,占比在60%-70%,1斤/尾以上规格的占少部分,1.2-1.4斤/尾以上则更少。
截至11月18日,湛江雷州东里大约仍有700万-800万斤的商品鱼存量,阳江港存量约600万-700万斤;海南的金鲳鱼主要集中在临高后水湾,存量约3000万-4000万斤;广西北海铁山港数量超过1000万斤。另外雷州流沙、徐闻外罗等地也有不少数量。
据国内某大型加工厂业务经理介绍,目前无论是冰鲜或冻品,市场行情均很差,鱼价不断下滑。加上今年养殖不太顺利、病虫病增多、养殖周期拉长、饲料系数攀升等拉高了养鱼成本,如此低价卖鱼将有很多人亏本。故养殖户普遍惜售,是造成目前金鲳鱼存活量较多的主要原因。
近日,湛江东里1.2-1.3斤/尾规格的码头价约12元/斤,1.3-1.4斤/尾规格的约12.4元/斤,较10月同期下跌约0.2元/斤。海南1-1.2斤/尾规格的码头价约11元/斤,较上月同期约下跌0.5-1元/斤,1.25斤/尾规格以上的码头价约12.5元/斤。广西北海铁山港1斤/尾以上规格的码头价约10.3元/斤。而在去年同期,粤西、广西以及海南,1-1.2斤/尾规格码头价约13.2元/斤,1.2斤/尾以上规格码头价约13.5元/斤,均较今年高出约1元/斤以上。
受整体大环境欠佳影响,冻品鱼交易仍然不见起色,价格进一步下滑。目前,200-300g/尾规格的批发价180元/箱,与上月持平;300-400g/尾规格的批发价190元/箱,较上月下降10元/箱;400-500g/尾规格的批发价205元/箱,较上月下降5-15元/箱;500-600g/尾规格的批发价230元/箱,较上月下降10元/箱。大规格的鱼数量少,供不应求,价格有小幅上涨,600-700g/尾规格的批发价265元/箱,700-800g/尾规格的批发价275元/箱,二者均较上月上升了5元/箱(注:一箱净重为18斤)。
综合业内人士意见,得出当前鱼价低迷主要有以下几个原因影响,首先,今年投苗量产量增加,总体增加30%,部分地区或增加50%。尽管某些地方中途养殖出现意外折损,但剩余的产量仍然巨大。其次,虽然当前养殖户惜售,但年关将至,正是饲料厂催还欠款时,迫于压力,现金不足的养殖户只有卖鱼套现还款,造成近期上市鱼相对增加。第三,冷空气活动增强并频频南下,对于水位较浅网箱更倾向卖鱼。第四,伏季休渔见成效,各海区的野生海鲜资源逐渐丰富,海捕产品增多,市场供应丰盈,物美价廉,深受消费者欢迎,在一定程度上打击金鲳鱼价格。第五,其他养殖鱼类如海鲈等也到丰收上市时,且价格更低廉,市场接受度或更高。此外,8-9月时被迫提前收进冻库的金鲳鱼库存仍多,为缓解资金压力,收购商或养殖户也在不断地以较低价格抛售,是拉低目前鱼价下跌不可忽略的因素。
据海南某大型养殖、收购流通和加工出口公司的消息透露,今年金鲳鱼国际市场表现好转,出口订单较去年明显增加,但国外市场一般需求1.3-1.4斤/尾以上的大规格鱼,但由于大鱼货源短缺,处于有价无市状态。(中国水产频道 张红)
中国鳗鱼网报道
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