[中国鳗鱼网消息]：东日本大地震重灾区的宫城县石卷市大部分蒲烧专卖店被毁停业，五月份后至鳗鱼节前大部分蒲烧店陆续恢复营业。7月21日，创业97年的某老字号的店主率领八位家属准备了400份烤鳗料理，满足了老顾客的需要。今年的活鳗进货价格提高了三成，东京某蒲烧专卖店为了留住顾客，决定鳗鱼菜谱的分量稍减但售价不变，销售量是平时的两倍。福冈市某蒲烧店在21日中午顾客盈门，工薪阶层在店前排着长长的队等待进餐，虽然烤鳗饭售价提高了一成，但当天卖出了3500份烤鳗饭，翻了一番。
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