[静冈新闻社报道]:7月21日是鳗鱼节,由于鳗苗歉收导致活鳗价格居高不下,成本上升,鳗鱼蒲烧专卖店步履维艰。静冈县的老字号石桥鳗鱼蒲烧店店主说:过去也有涨价的时候,但是创业45年从来没有看到这么高的价格,实在对不起老顾客。今年夏季气温偏高,再加上电力不足,吃鳗鱼渡过酷夏是日本的传统,鳗鱼价格过高肯定对消费有影响。
五月黄金周后,活鳗原料的价格大幅度上涨,春季时烤鳗套餐的售价是2450日元,现在涨到了3000日元,顾客大大减少。
浜松市的蒲烧专卖店的销售单价上涨了200日元,超市烤鳗的零售价比去年同期上涨了200日元,而进口中国烤鳗的价格则上涨了一倍。
日本养鳗渔业协同组合连合会介绍:“今年国产活鳗的收购价比去年上升了2-3成,然而由于鳗苗价格暴涨,再加上饲料和燃料价格上扬,养殖成本上升,养鳗业者十分困难。另一方面,鳗鱼价格居高不下又会导致消费量下降”。
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