作者：白对虾养殖产业联盟会长 黄明安
2017头荐虾养殖全局失利已成定局，白对虾养殖产业系统性问题突现，产业链上的有些环节已出现技术瓶颈的抑制状态，今年尤其是种苗问题已被推到了民愤的风口浪尖上，然而我们更深刻地看到，白对虾养殖过程中出现的许多病害情况，单把问题原因推向种苗，也无助于病害问题的有效解决，从养殖户自身管理的方法去审视、检讨和反思，我们看到了更多的问题所在，看到了更多深层次的执行障碍导致全局的失利及许多本来可控的问题得不到及时有效的解决，而危害最本质的一点，不是找不到思路与方法，而是成本与观念在作怪，在把本来种苗就已脆弱的白对虾养殖产业推进死胡同……。2017接下来的白对虾养殖您还有能力和资本养下去吗？面对头茬虾的病害问题您找到了有效的解决思路与方法了吗？！您找到了能有效确定您第二茬虾成功养殖的可控的的思路与方法了吗？有那些失败的理由还可以解释？又还有多少成功的经验可以复制重来？！
◆ 白对虾早期环境综合性偷死，我们已无从再淡起，再多的原由，再多的理论，再多解决问题的方法都已是“炒旧饭”。
◆ 面对养了60多天的白对虾还象毛毛虫那样养不大，我们除了望而兴叹，咀咒一下种苗品质的“每况愈下”之外，别无选择诉求……
◆ 面对白便，我们除了跟风炒炒红薯的“神奇作用”带给我们短暂的意外惊喜之外，我们还能做什么？……
听了太多专家教授夸夸其淡的养殖理论，病害病源分析，您收获了什么？！听了某某厂的养殖工程师或企业老总那充满诱惑的高科技产品养虾新技术的导引，您又赢得了什么？！如果您努力这么多年，唯一改变的只是您苍老的容颜；唯一不变的仍是您的贫穷与叹息，那么，我请您最后实行“灵魂清零”，心如止水，抛开对养虾发财致富的欲念，来个“绝地反击”养虾法，不成功，便成仁，然后绝地而去或是在沉默中爆发，重新开启你成功养虾的钥匙，去追寻您那不曾失落的梦想……
第一，先说说种苗：我掏心窝说一句的就是，种苗水太深，垄断与炒作并行，大多是炒作满天飞，花了钱买到不好的种苗就只能认命吧，反正种苗带给养殖户的只有两种结局：不死就是养不大！只能尽量的擦亮眼晴去选吧，我想说的一句就是：您要想养下去，成功了多想想自已的好；失败了不要怨种苗差，因为好不好都是您选的，毕意白对虾还没有一个行业或国家标准来告诉您如何选苗，选用那些苗才是合格的，所以选差了，不认命也没办法，从头来吧！但从我个人的观点来看，如其消极悲观地应付，倒不如多花点钱去找机构测好苗后再定，或是选苗回来后多花点心机考虑如何把可能有问题的幼苗养好，养出大虾来。不然，一年怨一年，您总是怨种苗不好，再怨十年您也未必就能养得成功，但苗场也不一定倒掉。对于种苗我们的绝地反击就是：
1.选苗：抱着拚死一战的最后希望，不怕花钱，选较好的一代苗，叫有专业检测的机构去测一下，把所有可能影响到病害或正常生长的指标检测一下，用数据来说话，至少数据能说明我们选的苗没多大的问题，后续的养护管控心理就有底气了。
2.投苗：一定要在投苗前做足功夫，目的就是要保证投苗的成活率，一是清塘消毒解毒后一定要先肥起黄绿色的水，给自已一个定力，按厂家的方案要求不折不扣地做好，做到位，肥不出黄绿水不投苗；二是投苗前打足能量果酸和无机营养钙剂，保证投苗后幼虾能迅速沉底，迅速适应养池塘的水体环境，得以正常脱壳生长。
3.助力幼苗安全渡过投苗-40天养殖适应期，严格按照4.0标杆的养殖管控方案重点、定期做好用各项管控工作，不自作主张，不用多考虑用药成本因素，不用思前想后太多，不用考虑这担忧那太多，老老实实照做一回，行不行就当绝地赌一把，或许您就在不经意间获得意外的惊喜。40天就是您的保本底线，也是成功新希望的开始，苗钱您都舍得出了，还怕这40天的用药费用？！除非药是假的，或是用药的思路与方法是错的，投苗后用药到位了，果真40天都养不大，那我们只能听种苗的天意了！但也要相信，功夫不负有心人！
第二，说说肥水，养水，调水：清塘消毒的目的是什么？——就是把凡是对虾有危害、影响对虾正常脱壳生长的物质、生物、细菌和病毒都清除掉！清塘的结果是什么？——就是把池塘水体有益菌藻两大生态系统群落全部清掉！肥水的目的是什么？——就是要重新构建有益菌藻两大生态系统群落，这个基础工程做不好，后续的水色稳定就成大问题，肥起水色后易落清，肥水养一段时间后水色易过浓、下雨后易倒藻，老绿水，酱油水，还有什么乱出八糟蓝藻水，红水，黄浊泥水就会接重而来，这那还能养好虾？！所以肥好水是基础更是保证，而单肥绿藻水或硅藻水后续出现的问题都比较多，现在是到了重新做好肥水基础工作的时候了！您要给自已这样的一个理念定力：肥起绿藻硅藻共生的黄绿色的水或许还有希望养得成功，肥不起就是瞎折腾，可能很多问题就解决不了，给这样的一具紧锢咒，您还有什么做不好的？想想往日，自已真的认真对待过肥水育藻工作吗？肥起黄绿水能不能就保证成功，如其怀疑还不如行动！所以我们一直强调，要遵循以菌养藻的理念，把培菌与培藻同时进行，严格按照用酵素菌营养绿肥+酵素菌硅藻液肥+酵素菌或养液+有机碳源浸泡24小时后泼洒的方案进行肥水，一定要肥起绿藻硅藻共生的黄绿水，宁愿不养，要养就要先把黄绿水做出来，不达目的不罢休！
养水养什么？就是养好有益菌藻相，用什么养？那您得给它需要的养分啊，说太多的理论没什么用，40天养殖期内，肥起水色后您用酵素菌营养液+有机碳源浸泡每5-7天打一次看看，注意无论水色如何，您都要一定按时打，如果您看到一周后的水色与一周前基本上是一致的，恭喜您，您做对了！如出现打两次后水浓一点，您可以减量或少量多次泼洒，但养水的搭配产品不要轻易改变！接下来的就是调水，调什么水？就是调节不合理的水色及各项水质理化指标，养殖期四十天后，对虾进入全速生长高峰期，喂饲料多了，饲料残饵、对虾粪便、死藻也多了起来，水越来越粘稠了，水体的通透性越来越差了，如此时不及时调好水，各种有害物质和有害毒素将增多，对虾将出现慢料，厌食减少及各种环境综合性应激性病害，偷死就不可避免。用什么来调水？这就是问题的关健，只泼点光合菌、EM菌，泼点液状有机酸，调调水，解解毒能行吗？答案肯定是不行的！如果种苗没问题，40天后的虾是养大一天赚两天的效果，不下重药，不出重成本那能行？！可行方案便是：
a、强力、有效分解水体有机悬浮物，增强水体的通透性用清水型复合芽孢杆菌+高纯腐植酸钠浸泡兑水泼洒，每7-10天定期泼洒一次；
b、用底改菌+光合神菌泼洒，每7-10天泼洒一次，与a间隔1-2天使用，改底净水补充有益菌群同时进行；
c、用矿物元素+无机营养钙剂每5-7天定期泼洒一次，以有效调节水体的硬度，平衡水体的矿物元素，以有效提高、稳定水体的缓冲力、保证对虾正常脱壳硬壳。这往往也是有效解决对虾养不大的一个关键措施，我曾经叫一个养了60天还是6公分虾的钦州会员养殖户这样做：在水色还可以的情况下，什么都先不用管太多，先每隔1天打一次矿物元素看看有什么变化再说，我说要打到虾服从为止，不信就打不出个效果来，结果打了三次后，看到对虾开始脱壳增料了，水也清亮起来了，结果还养到了45支头再出售，这说明了什么？不是说我们的矿物元素产品有多利害，而是验证了当地大多水体的硬度是过低的，严重影响到了对虾的正常脱壳生长，水体硬度过低，您再怀疑什么孢子虫、什么种苗问题又有何用？如真有，您解决得了吗？还不如多从水体环境的因素去考虑解决问题或许还有博一博的希望。
d、泥底池塘用四羟甲基硫酸磷颗粒类底改与片状高铁酸钾缓释剂抛撒以有效打破池塘水体分层；这是一个关键的处置方法，很多情况虾死就死在水体分层上！
e、用降解灵类产品+粉状有机酸类解毒救星晚间泼洒一次，以增氧、驱氨解毒、抗应激，有效应对晚间环境综合性死底症，晚间是耗氧阶阶，对虾呼吸耗氧，生物耗氧、藻类耗氧，溶解氧不断下降，PH下降、有害物质亚硝酸盐增多，有益菌增多，晚间是一天中对虾最难受的阶段，想想，晚间您为对虾的养护工作做过了什么？！现有仍有很多虾农，白天工作很勤，泼这泼那，乱用一大堆虾药，但到了晚间，基本上从不考虑到该做什么，从不想想为何出现死虾大都是晚间产生、早上发现的！白天阳光好好的，乱泼什么解毒啦，改底啦、增氧啦一大堆药有用吗？阳光天阴雨天该做什么，该用那些虾药很多养殖户真的都还搞不清楚，这样能养好虾，能把病害问题控住？！
第三，说说控菌：无论水再怎么靓，只要有适合的水温和有机营养源，细菌就得以迅速繁殖生长，控菌就是要控制住有害菌的繁殖生长及消杀已繁殖增多的病害菌，杀菌容易，问题是用什么样的有益菌才能真正“控”住病害菌的繁殖？做到有“我”就没有“您”，您病害菌就繁殖不起来，这有两个基本条件：一是我们所用的菌必须是复合益生菌群，生命活力强，能抵抗生素、消毒剂、解毒剂药残，适应广盐度及PH值的波动范围而得以繁殖起来，并能繁殖为种群优势 ；二是具有良好的产酸产酶能力。您平时用过什么菌，有用吗？所以我们提供的有效控菌方法为：一是用具有强产酸产酶能力强的益生菌高浓缩乳粪球菌、净水型复合芽孢杆菌配合高浓缩光合菌粉泼洒，每5-7天一次；二是用过硫酸氢钾复合盐缓释片剂、二溴海因缓释片剂、二氧化氯缓释片剂交替抛撒池底以有效消杀池底病害弧菌、真菌、病毒。
第四，说说解毒、抗应激：其实没有太多类型的毒可解，每天都说解毒，实际上主要还是解氨氮、亚硝酸盐、死藻毒素及有害菌产生的毒素，氨氮一般是在水体有机质含量过高，氮素过多，水体过于浓绿，藻相老化时产生的，一般情况下勤泼复合芽孢杆菌+高浓缩光合菌粉即可有效控制和解决；亚硝酸多数在池底溶解氧低，有机污物不完全分解情况下产生的，一般在养殖中后期的阴雨天期间或晚间产生增多的情况，定期用大苏打和纯生硝化菌交替泼洒可有效解决，不要等到有亚硝酸盐偏得很高了再找所谓的亚硝酸盐降解剂去解决，我可以负责任告诉大家，没用的！；藻毒素和菌毒藻多数在下雨后水体营养失衡，倒藻导致有害菌爆发性繁殖等情况下产生和增多的。降解藻毒素是的一个严重的话题，因为藻毒素是一种高稳定性的蛋白质，捣不死也煮不烂，没有生物酶的分解是溶不掉的。所以我们给出的方案就是：1.下雨过后的当天用天然植物提取活性物+生物酶浆+能量果酸泼洒，一步到位地解决对虾的有害物质中毒、死藻中毒及因雨后水体理化因子急剧变化产生的强烈应激问题，控住不让出现死虾；同时下雨过后的第二天用中草药萃取护肝液+中草药萃取解毒抗菌液+能量果酸泼洒一次，以进行抗菌、解毒。2. 用大苏打+过硫酸氢钾复合盐+颗粒状过氧化钙泼洒抛撒以日常有效氧化降解亚硝酸盐，同时每10-15天泼洒一次纯生硝化菌以有效清除对虾肠道累积的亚硝酸盐。
控菌和解毒这两大内容工作是白对虾养殖最关键的病害防控方法，这些基本功一定要做到位，做扎实，不要等到有病害问题出现了再去处理。控不控得住在于方法和产品应用的有效性；能控得住往往就在于您能否愿意做、做好、做到位。
总结以上，先抛开具体用那个厂家的产品不说，大家先对对看，以上那些思路与方法您们做到了，再进一步掂量一下：如果按以上的方案方法您们都还养不好虾，您自已还有更好的方法去突破吗？还有更好的路要走吗？！如果没有，好，那请您首先照着做一回，那总比您往日乱折腾也养不成更好点吧？！科学的思路与方法总比盲从更有决定性的效果！以上这些所谓的“绝地”养虾法其实都是我们在白对虾露天养殖过程中日常必须要定期定量、灵活应用好的、最基本的病害防控管理方法。我们所强调的“绝地”，就是要告诉大家，当您养虾已到了无计可施时，请不要再考虑太多的成本因素，请不要再凭您所谓的养殖经验走下去，转弯一下，有时候遵循与听从并不一定是坏事！能养成功便是赚到钱，成功才是硬道理！另一方面，您要学会读懂“系统防控、系统解决”这八个字的重要性，确保对虾能正常健康生长，有效防控病害是一个系统的管理工作，忽略了某一环节或某一方面的工作都有可能导致全局的失利或失败。太多的教训应谨该让我们警醒：防控养虾，才能从根本上有效解决病害问题，才是实现成功养虾的最终出路。再最后一步，当我们把可控的养殖用药的管理思路与方法都用尽了，还走不出成功来，那接下来的，便是我们该考虑转向大棚养虾或淡水养虾的时候了……总的来说，天无绝人之路，方法总比困难多。
中国鳗鱼网报道
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