“天气不好，撒些Vc”、“倒藻缺氧，用点多维”，为什么当天气变化、水质不好、虾反应不正常时，我们都要往池塘泼些抗应激的产品呢？这些抗应激物质到底能起到多大的作用？对于应激你又了解多少呢？下面结合养殖实际，讲述如何做到真正的防应激。
一、认识应激
对虾应激是指对虾对外界或内部的刺激所产生的应答反应，即为了度过应激而产生的保护性反应。使对虾产生应激的主因叫做应激源，如天气突变、倒藻返底、缺氧等体外刺激；饥饿、染病、中毒等体内刺激。
1、应激的危害
（1）降低生产性能（增加饵料系数）
应激时，机体须消耗大量能量来对付应激源的刺激，使机体蛋白质、碳水化合物、脂肪等分解代谢增强，合成代谢降低，导致对虾生长减缓、体重下降，严重的还会使成活率降低。
（2）对虾免疫力下降（抗病力减弱）
通常对虾发病都是在经历较重的应激源刺激之后，如大暴雨、台风、水变、缺氧、大量换水（或经常性换水）、长期饥饿（长时间不投喂或投喂不足）等，水环境中又存在各种病原体，在受到应激后，对虾免疫力下降，此时就很容易发生病害。
（3）对虾机体受损，体质变差
应激产生后，对虾往往非常不安，或剧烈跳动、或急游，造成机械损伤后继发感染疾病。
2、养殖中常见的应激源
（1）天气因子：台风、暴雨、高温、闷热、北风等；（2）药物因子：养殖过程中杀纤毛虫、蓝藻使用的硫酸锌、硫酸铜；消毒时使用的氯制剂、溴制剂；大量使用石灰、活菌等调水剂；（3）生物因子：养殖密度、搭配种类、食物组成、病原、敌害；（4）理化因子：大量换水、暴雨冲击后的池塘各个水质因子（pH值、盐度、温度、溶解氧）的剧烈改变；氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等有害物质积累超标；（5）人为因子：管理操作、药物使用方法等。
3、应激的表现症状
（1）虾须、尾扇变红、身体微红(俗称应激性红体)；（2）体表色素扩散（见下图）；（3）对虾烦躁不安，极易受惊而跳出水面；（4）慢料甚至不吃料；（5）大量蜕壳、软壳等。
对虾应激后体表色素扩散
二、正确防、抗应激
疾病，预防为主；应激，防抗结合。怎样才能真正的减少对虾应激呢？
（一）防应激
1、养水很重要
优良、稳定的藻相（以硅、绿藻为主，鞭毛藻为辅，大小型藻类共存），可保证充足的溶氧、分解有害物质、提供饵料生物。但是实践中水质往往不稳定，有害蓝藻、鞭毛藻水华频频出现，硅藻、绿藻易死亡，对虾经历水变带来的多重应激。所以，看水施肥、慎重择肥、合理配肥，使水体稳定，才是减少应激的出路。
2、改底要跟上
对虾生活在底层，营造一个优良的底部环境对预防应激起着至关重要的作用。但是养殖过程中，随着污染的加大，底脏、底臭、底热、底酸、底分层等一系列问题都接踵而至，对虾上浮易跳、开增氧机就水臭，使对虾承受着巨大的应激。所以，坚持定期使用降解型底改剂（如“福地安”、“底居安”等），将底层有机物转化成藻类的营养盐循环利用。
3、保健是保障
对虾拥有好的体格是成功养殖的基础，它意味着耐低氧、抗应激的能力强。重视内服保健的养殖户养出的虾往往长速快、体色亮、活力强，各式的保健类药品都起着重要作用。我们建议养殖过程中经常性伴饲投喂多维（“营养快线”）、免疫调节剂（“生命素”）、微生态制剂（“利多精”）、免疫增强剂（“低聚糖”）、防病中药制剂（“肝胆易康”、“银翘板蓝根散”）等，提高对虾体质、强化抗应激能力。
4、用药需谨慎
市场上防病、治病的药物琳琅满目，建议购买药字号产品时以大的正规厂家为主，并仔细鉴别；另一方面，要对症下药，注意用法及用量，尽量减少副作用；谨慎消毒、杀虫，保护生态环境，养殖中不使用或少使用刺激性大的消毒药，可用生态消毒产品（“优肽”）代替，安全有效无刺激。
5、溶氧是关键
成功养殖，一定要保证充足的溶解氧。溶氧高时，水体净化代谢能力强、对虾相对安静，特别是养殖中后期，要尽可能的提高溶氧（可通过换水、增加设备、增氧产品等手段），预防对虾应激及防病非常重要。
（二）抗应激
1、抗应激产品种类
常用的种类有：（1）糖类：植物多糖（如“激活”）、葡萄糖；（2）维生素类：维生素C、维生素E等；（3）矿物元素类（钙、镁）；（4）有机酸类（如“碧水安”）：柠檬酸、苹果酸等。
2、常见抗应激药物解析
（1）植物多糖（如“激活”）、葡萄糖：通过调节中枢神经系统，起安定镇静、降低应激敏感性的作用，因糖类结构稳定，不受水质影响，还可被虾体鳃、皮肤直接吸收利用，泼水抗应激效果最优，可作为放苗、水变、天气变化时抗应激药物的首选，植物多糖能为水体提供大量碳源，稳水作用也很突出。
（2）Vc及电解多维：通过清除活性氧自由基使神经不易兴奋而发挥作用。但Vc在光、热、氧气、金属元素等影响下，很容易被破坏而变质，有资料显示，单纯的Vc直接泼洒于水中，不到4分钟就会失效，所以Vc泼水抗应激仅能起到微弱的作用，尽管采取通过脂肪包被（喷洒植物油）的方法可以稳定Vc，但其受水质影响依然较大，从而导致泼水抗应激功效受到限制。不过作为对虾的一种必须的营养，通过拌饲投喂，还是可以很好的达到提高对虾机体抗应激能力、改善消化能力、促进生长等作用，但Vc添加量不宜过大，否则易导致积累中毒。
（3）矿物元素（钙、镁)：对虾是低等的甲壳动物，钙、镁离子是甲壳中的重要元素，对虾正常生长过程中需要大量的钙、镁离子来维持机体的代谢，在蜕壳期如果水体缺乏钙、镁时，引起对虾蜕壳不遂、软壳、易受惊（弯弓“抽筋”）等症状；钙、镁还决定了水体总硬度的高低。
（4）有机酸类：具有补充水体碳源、激活水中的酶、降低等电点的作用。因此在日常养殖中定期使用或水变后使用，可减缓因各种原因引起的水变、藻类死亡产生的应激反应，尤其是有害藻类如甲藻、蓝藻等死亡后释放出的有害物质。（作者：杨克歌）
中国鳗鱼网报道
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