作为基层渔技员，从水产养殖专业角度，因地制宜，通过对本镇几家在2016年稻田种植与青虾养殖高效高产过程中，采取秧稻种植与青虾养殖比为(45～50)∶(55～60)的方法，取得了亩产稻谷160千克、青虾75千克左右，亩产值超7000元的效益，发现的养殖着重点及改进问题的措施方法介绍如下。
一、秧苗移植难点及改进问题的措施
1.一般情况下开挖虾沟的方式，是在稻田田埂内侧四周开挖环形沟，一般距田埂3米处开挖，建议沟宽4～6米、沟深1～1.2米，坡比1∶3。而面积较大的稻田，基本是开挖“田”字、“目”或“井”字形田间沟，沟宽4～6米、沟深1～1.2米。由于环沟影响，此时带来的问题是无法使用大型机械，如冬春天无法利用拖拉机去翻田晒地，5、6月份不方便使用插秧机去插秧，导致环沟四周平台田块常年不深翻晒田，到插秧时使用人工插秧，增加了成本。
2.在开挖水沟的同时，要建好进、排水系统，进水口装上60目的筛绢漏斗网，防止进水时把杂鱼、虾、蟹及其卵带入稻田中。排水口装上40目的筛绢平板网防逃。
3.根据经验，在环沟上架空木板，使作业机械能通过，进行冬季翻耕，夏季插秧是个不错的选择，且成本低廉。
4.也可以选择租借钢模板搭桥，使作业机械能通过，但在拆除、重复搭建中耗时耗工，成本比较高。
5.另外在稻种育苗方面，尝试使用秧盘，利用每块田角在4月初育秧，薄膜覆盖，5月初进行抛秧作业，建议采用免耕抛秧法，薄水抛栽，或者有条件的使用大棚，条件差的改用小棚薄膜覆盖，集中4月初育秧，5月初进行机械作业，株、行距均为60～80厘米，可大力节省人工费用。
二、田间管理难点及改进问题的措施
目前养虾稻田一般只种一季水稻，水稻品种要选择高秆、株型紧凑、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强、产量高、米质优的品种。例如虾蟹丰1号、2号。
1.烤田 水稻移植后25天需要烤田，此时不能完全将水排干，水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现青虾有异常反应时，则要立即注水。烤好田后及时恢复原水位。如移植虾蟹丰1号、2号可不考虑烤田。
2.水位控制 以水稻为主，兼顾青虾生长要求。在放养初期，田水可浅，保持在田面以上15厘米左右即可。随着青虾的长大，需求活动空间加大以及水稻抽穗、扬花、灌浆需要大量水，水位可以控制在30～45厘米，抽穗后期适当降低水位，养根保叶。
3.施肥 分别于栽后7天、15天和7月20日施尿素10千克/亩。稻田施肥禁用对青虾有害的氨肥，最好以施用腐熟的有机肥为主，追肥时将水位降低，让青虾集中于虾沟之中。追肥时，可每亩追施5千克尿素或15～20千克发酵的有机肥。为减少对青虾的影响，追肥尽量采用少量多次、分片撒肥和根外喷肥的方法。
4.用药 优先采用农业防治、物理防治和生态防治，确因稻田病害严重时，采用化学防治。选择高效、低毒、无残留农药，禁用青虾高度敏感的含磷药物、菊酯类和拟除虫菊酯类药物。喷洒农药一般应加深田水，降低药物浓度，减少药害，也可降低水位至虾沟以下再用药，8小时左右及时提升水位至正常水位。
5.灭虫 利用太阳能灭虫灯，每盏灯可以控制周边15～20亩稻田虫害，夏天高峰期时，灭虫灯每天能诱杀害虫1万只以上。
6.割茬留桩 10月初收割水稻，收获前1周断水，水稻收获后，提高水位至40～50厘米，可适当追肥，促留桩返青。
三、苗种投放管理难点及改进问题的措施
1.消毒与培肥 投放虾苗前15天左右，每亩用生石灰75千克撒施消毒。放养前7～10天，每亩施禽畜粪肥300～500千克，培肥水质，提供枝角类、桡足类等天然活饵。
2.苗种放养 建议5月中旬，水稻移植后25～30天，放养大规格抱卵亲虾，每亩投放8～12千克，雌雄比3∶1；或是放养虾苗，选择规格整齐、体质健壮、游泳活泼、体长1.2～1.5厘米的虾苗，每亩投放18～23千克。苗种投放尽量一次放足，做到大小规格基本一致。放养时用3%～5%的食盐水浸泡5分钟。
3.水草种养 在稻田环沟中种植适量水花生、水葫芦或空心菜，所占面积不能过大，一般控制在总面积的25%左右。这些水生植物作为虾的隐藏栖身的地方，对提高青虾的成活率十分重要，同时植物的碎屑也是虾的饵料。
4.微孔增氧 在四周环沟中微孔增氧，要早开、晚关，特别是中后期和高温要多开，不要算电费、算成本，多开增氧机无形中会得到增产的效果，特别在10月下旬到11月20日一定要掌握好，能增进青虾食效，从而提高青虾的产量。
5.饲养管理 前期每天上午、下午各投喂1次，后期在傍晚投喂1次，日投饵量为虾体重的3%～5%。投饵要精粗饲料合理搭配，一般按动物性饲料40%、植物性饲料60%来配比。坚持检查虾摄食情况，当天投喂2～3小时内吃完，说明投饵量不足；如果第2天还有剩余，则说明投饵过多。每隔15～20天，可以泼洒1次生石灰水，每亩用生石灰10千克，一方面维持稻田pH在7～8.5，另一方面可以促进青虾正常生长与蜕壳。在蜕壳前，也可以投喂含有钙质和蜕壳素的配合饲料，促进青虾集中蜕壳。蜕壳期间，投喂饵料一定要适口，促进生长和防止互相残杀。
6.病害防治 疾病重在预防，以综合防治和生物防治为主，严禁施用有机磷和菊酯类药物，杜绝使用敌杀死、甲胺磷等菊酯类、含磷类药物。使用微生物制剂，使用推广环保生物药物，杜绝使用违禁药物，定期泼洒块状生石灰改良底质，促进底泥有机物氧化分解。
7.定期换冲水 在进水口用40～60目密网布严格过滤。定期用生石灰或光合细菌全田泼洒，除去水体中的有害物质。做好日常用具的消毒。
8.日常管理 每天巡查2～3次，勤观察虾的生长情况，夏天高温季节要日夜巡塘，每天清晨及傍晚各巡塘一次，夜间或清晨如发现青虾浮头，必须开增氧机和加注新水。风雨前后仔细检查塘口状况，及时清除青泥苔、藻类等附着物。勤维修，及时填补池埂漏洞、及时修理养殖设施。防止老鼠、水鸟、水蛇等进入养殖区危害青虾，防止漏洞形成水流造成青虾逃跑，及时清除污物，严禁污染源进入。
四、水稻收割、青虾捕捞管理难点及改进问题的措施
1.捕捞上市 市场需求变多，价格也会随着升高，情况要灵活掌握，要养好卖好，效益才能好。青虾一般经过3～4个月饲养，就可以达到商品虾规格。青虾可在水稻收割之前起捕，规格小的青虾可留在田中继续饲养，建议从9月底、10月初开始就可以用地笼网捕大留小、轮批收捕。收获多以夜间昏暗时为好，符合规格的虾要及时捕捞，以降低稻田虾密度。
2.水稻收割 10月初收割，一是利用小船人工割茬，但会增加成本，不是很方便。二是机械收割，放低水位，使青虾进入环沟中暂养，以稻田能进入收割机为宜，在环沟上架空木板，使作业机械能通过，方便快速，也可以选择租借钢模板搭桥，使作业机械能通过，但在拆除、重复搭建中耗时耗工，成本比较高。如果机械收割，收割后尽快上水，提高水位至40～50厘米，10千克/亩尿素适当追肥，促留桩返青。
3.亲虾留存 目前，本地养殖户主要是采用留存亲虾，实行自繁、自育、自养的方法供应苗种。在后期捕捞时，捕小留大，选择体质健壮、肥满结实、规格一致的虾种作为亲虾，根据保种需要量，统一投放，精养池养殖，雌雄比3∶1。（江苏溧阳市南渡镇农业服务中心 陈国平）
中国鳗鱼网报道
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