其中,沃尔玛(安徽)购物广场有限公司六安梅山路分店经销的海鲈鱼(生产日期/批号:2017/10/26)检出了恩诺沙星超标,检出值为207.26μg/kg(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)。
恩诺沙星,又名恩氟奎林羧酸,属于喹诺酮类药物,化学合成广谱抑菌剂,在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg(以恩诺沙星+环丙沙星之和计)。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
另外,4批次饮用水检出铜绿假单胞菌,为:定远县金泉甘露纯净水厂生产的2批次金泉甘露饮用纯净水(生产日期/批号:2017/10/12、2017/10/10);定远县活水龙泉纯净水厂生产的2批次饮用纯净水(生产日期/批号:2017/10/5、2017/10/9)。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
对抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理,查明不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。
中国鳗鱼网报道
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