中国鳗鱼网 刘兆钧
日本《信浓每日新闻》报道:为了庆祝冈谷市的神社牌坊落成，冈谷市中心各家商店在3月29日开展了特卖促销，举办了“鳗鱼街的冈谷”活动，他们用50尾烤鳗制作一条长度达29米的鳗鱼寿司，超长的寿司在市民的欢呼声中完工后，切成小块无偿分发给消费者品尝，取得了良好的效果。
笔者认为:日本的经验值得借鉴,中国鳗鱼分会准备在二季度赴日本开展宣传促销鳗鱼的活动,建议参照冈谷市的经验,用中国的烤鳗和江苏的紫菜饼及东北的大米现场制作一条创日本纪录、超长规格的烤鳗寿司,加上福建的乌龙茶无偿分发给日本的消费者和记者品尝。同时,把日本出版的《食品的迷信》和《误解满布的“危言”》有关中国鳗鱼的部分摘要编辑成小手册分发给日本市民。这样做花费不多，既能够突出宣传中国鳗鱼的主题，消除对中国食品的误解；又能吸引日本媒体的眼球，让嘉宾大快朵颐，一举多得。
开拓国内的鳗鱼市场是促进中国养鳗业持续稳定发展的关键措施,广东省鳗鱼业协会倡议在今年6-10月期间举办首届“中国快乐鳗鱼节”,推动国内的鳗鱼消费,建议在鳗鱼节期间制作一条超长的烤鳗寿司申报吉尼斯世界纪录(如果能够把鳗鱼节的地点改到上海或江苏、浙江等主要销区更好)。按照惯例，中央电视台（CCTV—3）将会在拥有众多观众的吉尼斯专题节目中播出现场的情况。我们可以借助这个平台，事前请求中央电视台在制作节目时穿插介绍一下鳗鱼含有的DHA、EPA和高密度脂蛋白（好胆固醇）对预防心脑血管疾病的作用。在这个基础上，现场把烤鳗寿司和宣传鳗鱼营养的手册分发给参与该节目的观众，这些设想如果能够兑现，肯定能够起到“四两拨千斤”的作用。
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