[日本养殖新闻报道]:日本国产新鳗陆续开始上市,但日本的烤鳗厂对购买国产活鳗原料的积极性不高,工厂的开工率仍然很低,部分开工的烤鳗厂主要使用4、5p的活鳗原料加工长烧鳗,没有使用大规格的3p活鳗的,原因是按照现在的价格3p活鳗原料加工的长烧鳗零售价达1980日元/尾(去年活鳗价格较便宜,3p 活鳗加工的长烧鳗零售价1680-1780日元),价格太高无法销售。今后出池的3p活鳗除了静冈县用于加工烤鳗串外,多数烤鳗厂根本不敢兴趣。
由于活鳗原料价格高涨, 80p 以上的烤鳗的价格达到了5700-5800日元/公斤,零售价超过1280日元/尾,价格太高销路不好,日本烤鳗厂主要加工价格在5000日元/公斤、零售价在1280日元/尾以内的70-80p的烤鳗。
实际上,今年鳗鱼节销售的烤鳗大部分是去年秋季签订合同的,进货价格较低, 80p规格的长烧鳗定价在1180日元/尾,促销价在1080日元/尾的水平,而零售价超过1280日元/尾的长烧鳗价格偏高,零售商进货的积极性很低。
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