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[信浓每日新闻报道]：历年来，日本的蒲烧专卖店的零售价格一直保持稳定，并以此来招徕顾客。然而，由于日本鳗苗连续两年歉收，导致鳗鱼价格居高不下，今年鳗鱼盒饭开始出现了涨价的趋势。
今年的“土用丑日”在7月21日和8月2日，是烤鳗销售的黄金季节，如果按照现在的价格销售要亏损，而提价顾客能否接受，蒲烧店处于进退两难的境地。
冈谷市的蒲烧店在5月份把烤鳗饭盒的售价提高了100-200日元，“うなぎのまち”的店主说：每公斤活鳗的价格每周上涨100-150日元，这是从前没有看到过的，我们不得不减少进货，这种情况持续下去是否能够坚持到鳗鱼节呢。
长野市的蒲烧店贴出了每天限定供应烤鳗饭数量的告示，部分蒲烧店计划从6月1日起，每份烤鳗饭提价200-400日元，店主说：最终不得不涨价，这是不得已的办法。
日本养鳗渔业协同组合称：过去每公斤鳗苗价格是20－38万日元，这两年鳗苗歉收，每公斤价格上涨至100万日元，再加上饲料价格暴涨，养殖成本大幅度上升，与去年同期相比，5月下旬日本活鳗价格上涨了3-4成，中国大陆涨了7成，台湾涨了9成，受此影响，今年日本的鳗鱼消费量将大幅下降。
日本水产总合研究中心指出：日本鳗苗的渔获量在1963年是232吨达到最高峰，现在的年产量不到1963年的1/10，原因是环境变化和酷渔滥等捕造成的。他们认为：人类对鳗鱼的生态还有很多不了解的地方，鳗苗减产的原因还不很清楚。不过，今后有继续减产的可能。
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