台湾近八成的鳗鱼都销到日本,今年受到气候影响,台湾各产地的鳗鱼鱼苗减少,但由于销往日本的需求量大增,鳗鱼的价格创下50年新高。
受鳗苗歉收的影响,台湾目前的活鳗存塘量仅剩下2千吨,比起去年同期的4千吨少了一半。以台湾鳗鱼产地云林口湖地区来说,原本1公斤重的鳗鱼700元,现在涨到920元,估计5月底可能达到千元大关,打破外销日本50年的新高纪录。
在日本,台湾养殖的鳗鱼,不管是口感还是外观都很对日本人的胃口,就算来自台湾产地的鳗鱼价格涨不停,外销日本的订单还是接不完。
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