悉尼鱼市场(Sydney Fish Market)一年一度的36小时海鲜马拉松揭开帷幕,市场一开始“出奇的平静”,但是预计至平安夜交易结束前将吸引到超过10万名游客。
据7号台报道,悉尼鱼市场营销经理威廉姆斯(Stephanie Williams)称,随着消费者涌向市场采购为圣诞大餐准备,预计今年市场将售出700吨海鲜。
威廉姆斯表示:“这是我们一年中最喜欢的时间,因为每个人都沉浸在节日的气氛中。简单来说,这是海鲜大放异彩的时刻。”
对虾仍是最受欢迎的食材,预计销量将达到约120吨。不过,威廉姆斯指出,消费者正开始拓展食材选择,接受新的圣诞节传统。“
威廉姆斯称:”越来越多的人选择将整条鱼作为圣诞大餐的主菜。现在,人们常试图吃得更加健康,并且对烹饪海鲜更有信心。所以用三文鱼,甚至一整条鲷鱼或澳洲肺鱼,都很不错。
悉尼鱼市场将持续营业至平安夜下午5时。
中国鳗鱼网报道
中国鳗鱼网(www.chinaeel.cn)所刊登的所有内容,包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻、信息等,未经著作权人合法授权,禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。获得合法授权的,应在授权范围内使用,必须为作者署名并注明“来源:中国鳗鱼网”字样。违反上述声明者,本网将依法追究其相关法律责任。