技术工人收网捕虾
[提要] 近期，随着南美白对虾进入捕捞上市的旺季，福清各大养殖企业都呈现一派繁忙景象。”
“福清拥有福建省内70%~80%的冷冻厂，却缺少本地水产批发市场，因为对虾基本没有零售，当地的零售商和冷冻厂往往要赶往外地进行水产批发。
近期，随着南美白对虾进入捕捞上市的旺季，福清各大养殖企业都呈现一派繁忙景象。作为福建省南美白对虾产量名列前茅的养殖基地，据不完全统计，截至目前，福清的养殖总面积达到6万亩，年产约4万吨，占全省总量的20%~30%。
在市场一片繁华的背后，福清的南美白对虾产业在源头和终端却面临着问题：缺乏大型正规的虾苗培育基地，许多虾苗或是从小型育苗场流入，或是从闽南引进。作为大产量的白对虾生产基地，福清拥有福建省内数量最多的冷冻厂，却没有一个海产批发市场……
本地白对虾土苗 劣势明显
位于新厝镇棉亭村的福清一淡水养殖公司是2011年刚建成的对虾养殖基地，总投资1300多万元，养殖池400多亩。公司负责人郭先生告诉记者：“今年100条/公斤的对虾，价格大约26元/公斤；80条/公斤的，大约28元/公斤，比往年增长了2元~3元，预计今年收入可达5000万元。”
为了提高产量，该公司完成了对养殖池深挖清淤的标准化改造，并架起了木桩和尼龙绳，国庆后就能搭上温棚，“一般的对虾都是一季度养殖，反季节养殖能养3季，产量不止翻了一倍。”
对虾产量和市场看好，让公司对虾苗的要求更加严格。郭先生不愿意使用本地土苗。“福清当地的育苗场基本都是小型的，培育的土苗不知道混养了多少代。”据介绍，本地土苗的价格是20元/一万尾，闽南一代苗的价格是230元/一万尾，价格相差10倍。“土苗的生长速度不够快，养殖周期多出一个月，长成后大小又不均匀，发病率还相对高，所以我们的虾苗都从闽南漳浦引进。”
缺少批发市场 零售商来回“倒腾”
位于渔溪镇的一农业开发有限公司养殖对虾十多年，10月初，该企业开始在养殖池内搭起现代化钢架，进一步实现规模化养殖。“福清的对虾养殖方兴未艾，前几年鱼虾套养的企业居多，现在基本都是对虾专养。 ”公司负责人张先生表示，“前几年福清人去广东收虾，现在广东人来福清收虾，说明这几年的对虾产量增长了。”
而说起苗种，张先生称，一亩鱼塘平均投苗量10万尾，但养殖基地内数千万尾的虾苗都不是本地土苗。据了解，福清大部分的养殖基地用的多是从闽南买来的一代苗和二代苗。
“我们依赖闽南的虾苗，因为抗病能力强，苗种比较好。而闽南企业的亲虾，基本都是购买美国或者其他国家的亲虾得到，国内苗场的南美白对虾种苗，亲本都直接或间接源自国外亲虾，培育虾苗的优质亲虾技术基本都被国外掌控。”
“福清拥有福建省内70%~80%的冷冻厂，却缺少本地水产批发市场，因为对虾基本没有零售，当地的零售商和冷冻厂往往要赶往外地进行水产批发。”
福清市规划育苗基地
虾苗的生命力较弱，一般要求尽量少通过长途运输。企业所需虾苗少量出自本地，大部分从闽南进口。福清市海洋与渔业局的工作人员表示，福清当地确实缺乏正规的南美白对虾育种基地，目前，相关部门已规划了40多亩的龙田东威水厂作为南美白对虾的育苗基地，同时，“我们也正在联系育苗企业进驻福清，希望通过先进的技术，解决福清当地的白对虾虾苗问题。”
“福清南美白对虾养殖逐步兴起，但源头和终端都不在本地，这确实影响了产业的进一步发展，”工作人员表示，福清市是水产大县，也是消费大县，但却缺乏相应的水产品批发市场，“这需要当地政府和企业的共同努力，通过政府推动、企业管理的模式实现这一目标。”
“福清市是淡水比较匮乏的地区，这一问题也制约了南美白对虾行业的发展，”工作人员也表示，“我们也正在出台相应的措施，规范中小型对虾养殖基地，推广工厂化、节能、高产优质的可持续发展模式。”（记者魏旸艳 通讯员 林涛 文/摄）
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