扩大养殖规模，积极开拓新兴市场…后疫情时代，广东鳗业在行动

鳗鱼，在海水中繁殖、淡水中生长，营养价值非常高，有“水中的软黄金”、“水中人参”的美称。因其富含多种优质蛋白质、维生素和EPA、DHA等不饱和脂肪酸，近年来受到越来越多消费者的青睐。中国鳗业主要集中在福建，广东、江西、江苏、浙江等地，经过几十年的发展，已逐步实现商业模式、经营品种、产品品牌多元化的销售格局，形成了从鳗鱼苗培育、鳗鱼养殖到烤鳗加工的完整产业链。这其中，广东省作为我国重要的日本鳗养殖基地，今年的鳗鱼行情如何呢？跟着央视《天下财经》记者的镜头，我们一起去鳗鱼养殖场看一看。

今年，东亚三国一地区鳗苗大丰收，苗价也从去年的3-40元一尾降到近期的12元左右一尾。因为养殖成本降低，市场前景广阔，不少养殖户趁此机会扩大养殖规模。虽然受新冠疫情影响，今年年初广东台山鳗鱼的销量一度大跌，但随着疫情好转，5-6月以来当地鳗鱼的销量有了明显回升。不少鳗企利用直播带货等新兴网销模式积极开拓鳗鱼内销市场，在拉动内需、推动国内鳗制品消费方面做出了突出贡献。









多年来，伴随着国内鳗鱼加工行业的蓬勃发展，广东、福建、江西等地的烤鳗远销日本、欧美及东南亚市场。然而今年，突如其来的新冠疫情却让原本势头正盛的烤鳗出口受到巨大冲击。尤其是传统日本市场，疫情期间国产输日烤鳗销量和价格都下降明显。好在随着疫情好转，6月以来国产烤鳗出口量和价格都逐渐有所回升。加上国内市场内需旺盛，不少烤鳗加工厂之前积压的库存都已所剩无几。


今年苗价下跌，烤鳗的价格也随之降低，不少烤鳗厂抓住机遇，加大力度拓展消费潜力巨大的东南亚、俄罗斯等海外新兴市场。对此，广东省鳗鱼协会周兆恩会长表示：“过去出口依赖日本市场，这几年欧美市场、俄罗斯、东南亚都增加。东南亚市场增加最大，去年两成。今年预计占出口市场两成到三成。”

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