日本市场菜鳗不足现状仍未改善

近日，日本养鳗渔业协同组合联合会发布了近期日本国内活鳗库存情况统计。统计数据显示，截至今年1月末，日本国内活鳗存塘量达8300吨，较去年同期增长1600吨。得益于上一季的鳗苗大丰收，去年日本国内投苗量超20吨。

虽然时隔多年投苗量超20吨，但日本国内不少烤鳗加工商却坦言，菜鳗产量低迷的状况并没有得到改善。日鳗业相关人士表示，大量投苗导致养殖密度太高是造成鳗鱼生长缓慢、菜鳗产量不足的最大要因。新年以来，日本国内新冠疫情再次爆发，宅经济的兴起令价优物美、营养丰富的烤鳗制品广受日本民众喜爱。线下商超、线上网店的烤鳗制品持续热销，烤鳗厂商加工意愿强烈，原料鳗菜鳗产量不足的状况因此越发凸显。

值得一提的是，由于活鳗存塘量较去年同期大幅提升，1月日本市场鳗鱼配合饲料消费量同比增长13.1%。3-4月日本各主产地又将迎来新一批成鳗出池，日本国内烤鳗加工商希望此举能缓解目前原料鳗不足的窘境。“如果出池的活鳗以小规格为主，恐怕未来一段时间菜鳗不足的状况依然还要继续。”某相关人士担忧地说道。

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